صوص التاكو ذات الطعم المميز والرائع كما وأنها فخمة وميزة وتعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة التي لابد وأن نقوم بذكر طرقة التحضير لها بكل سهولة والف صحة.
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص التاكو
مكونات صوص التاكو
- علبة طماطم (مهروسة)
- ثلاث أرباع الكوب ماء
- 1ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ونصف أوريغانو (مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير صوص التاكو
- ضعي الطماطم المهروسة مع الفلفل الأحمر الحار في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي بودرة البصل وبودرة الثوم والأوريغانو والماء والكمون والسكر وحركي المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.
- خففي النار قليلاً واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار دون تغطية القدر حتى يتسبك الصوص ويصبح كثيفاً.
- تبلي بالملح والفلفل وضعيه في طبق التقديم وقدميه بارداً مع التاكو.
طريقة عمل التاكو بالدجاج
مكونات طريقة التاكو بالدجاج
- 200 جرام جبن شيدر مبشور
- 500 جرام دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- 1 كوب خس مفروم ناعماً
- 6 قطع خبز تاكو
- ¼ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
- ½ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 معلقة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 معلقة كبيرة خل ابيض
مكونات البهارت
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة أوريغانو
- ¼ معلقة صغيرة فلفل حار
- ¼ معلقة صغيرة ملح
شاهد أيضا.. تاكو دجاج بالتورتيلا باقل التكاليف بطريقة تحضير على اصولها
طريقة تحضير التاكو بالدجاج
- في وعاء صغير، اخلطي البهارات واتركيها جانباً.
- من ثم ضعي في وعاء آخر الطماطم والفلفل والبصل والكزبرة.
- تبلي بنصف ملعقة صغيرة من مزيج البهارات، واخلطي واتركي المزيج جانباً.
- بعد ذلك اسكبي الخل فوق الدجاج، تبلي بباقي كمية البهارات وحركي.
- من ثم حمي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها الدجاج.
- بعد ذلك حركي من وقت إلى آخر حتى ينضج الدجاج تماماً ثم ارفعي القدر عن النار.
- ضعي في قطعة من التاكو القليل من الخس بعدها القليل من الدجاج.
- أضيفي القليل من مزيج الطماطم وانثري الجبن على الوجه.
- من ثم أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- بعد ذلك صفي التاكو في طبق التقديم وقدميه فوراً.
طريقة عمل تاكو الدجاج بالجبن
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- ملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازج
- 2 كوب دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 عبوة فلفل أخضر حار
- 1 كوب سالسا
- 1 عبوة فاصولياء مقلية
- 9 شرائح تاكو
- ½ 1 كوب جبن جاك بالفلفل، مبشور
- كزبرة طازجة مفرومة، للزينة
طريقة تحضير تاكو الدجاج بالجبن
- سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت.
- من ثم أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا لمدة 6 دقائق، ثم أضيفي الكمون ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يتجانس.
- بعد ذلك أضيفي الدجاج، الفلفل الأخضر الحار والسالسا ثم حركي المزيج حتى يتجانس ويسخن جيداً.
- في صينية فرن، وزعي طبقة رقيقة من الفاصوليا (لمساعدة التاكو على الوقوف ثابتاً).
- وزعي الملعقة المتبقية من الفاصوليا في قاع التاكو ثم وزعي فوقه خليط الدجاج.
- من ثم ضعي التاكو في صينية الفرن، كرري ذلك مع باقي التاكو ومكونات التاكو المتبقية، وثبتيه واقفاً في الصينية.
- بعد ذلك وزعي الجبن فوق التاكو واخبزيه حتى يذوب الجبن لمدة 10 دقائق.
- زيني التاكو بالكزبرة وقدميه.
