خبز الكيتو بدقيق اللوز من أفضل البدائل الصحية لدقيق القمح ، ونستطيع استخدامه في تحضير مخبوزات ومكرونات وأطباق حلويات عديدة .ويفضل تحضير الأطعمة بطحين اللوز لمرضى حساسية القمح ومرضى القلب والكولسترول. من المخبوزات الشهية ويقدم كنوع من المقبلات، ويحضر بعدد من النكهات، منها؛ الزعتر، والسمسم، ودقيق اللوز، ودقيق الحمص، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان، منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، وله العديد من الفوائد، منها أنه يعد مثاليًا لمن يتبع حمية غذائية ما.
ويعتمد هذا النظام الغذائي إلى تحويل الجسم إلى آلة حرق للدهون وذلك بإجباره على استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة بدلًا من سكر الجلوكوز المتواجد بشكل رئيس في مجموعة الكربوهيدرات، إذ تُحطم هذه الدهون في الكبد وتحول إلى كيتونات تنتقل عن طريق الدم إلى الأعضاء الداخلية والعضلات وحتى الدماغ لتستخدمها كمصدر بديل للطاقة.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا المخبوز في البيت بطريقة سهلة وسريعة والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز الكيتو بدقيق اللوز
مكونات خبز الكيتو بدقيق اللوز
- 1 حبة البيض.
- ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق اللوز.
- ملعقة صغيرة الزبدة.
اقرأ أيضا..طريقة الكوكيز بخليط الكيك سريعة وسهلة بمكونات بسيطة وطعم رائع
طريقة تحضير خبز الكيتو بدقيق اللوز
- نخلط البيضة مع الجبنة.
- من ثم نضيف دقيق اللوز تدريجياً ونستمر بالخلط.
- بعد ذلك نحمي المقلاة ونضع الزبدة لتغطي كامل المقلاة.
- من ثم نضع خليط الدقيق ونفرده بحيث يكون بشكل متساوي.
- يقلب الخبز على الوجه الثاني ونحمره.
- يقدم ساخناً مع وصفات كيتو..
طريقة عمل طحين اللوز
- نحضر وعاء صغير الحجم ،ونملؤه بالماء ،ونتركه على النار حتى يغلي ثم نرفعه من على النار
- نضع اللوز في الماء المغلي ،ونتركه منقوع في الماء المغلي حتى تنفصل قشرته
- نجفف اللوز من ماء النقع تمامًا ثم نقشره .
- نقوم بفرد حبات اللوز في صينية مع وجود مسافة بين كل حبة واخرى
- ندخل صينية اللوز الفرن لدقائق حتى يتحمص ،ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد
- نضع اللوز المحمص في كبة أو مطحنة ،ونطحن اللوز حتى يصبح له قوام ناعم
- الآن نستطيع استخدام طحين اللوز أو الاحتفاظ به لحين الاستخدام
