أكلات شرقية

طريقة عمل فطيرة الشاورما السهلة والسريعة واللذيذة طعم ولا اروع

طريقة عمل فطيرة الشاورما السهلة والسريعة واللذيذة طعم ولا اروع

طريقة عمل فطيرة الشاورما لأفضل طبق في بلدان الشرق الاوسط والخليج العربي  فمن الشرق نأخذ الشاورما وهي وجبة عربية أصيلة تصنع باللحوم الخاصة بالدجاج أو الضأن أي الماعز، ثم يتم دمجها مع عجينة الفطائر الإيطالية الأصل ليصبح لدينًا وجبة جديدة ومميزة للغاية. والشاورما العربية الأصيلة ذات مذاق لا يمكن تفويته خاصة لو تم صنعها على الطريقة الشامية مع بعض الإضافات المختلفة، وكل ربة منزل لها وصفتها الخاصة للشاورما

كما وتعتبر من افطائر الشهية واللذيذة التي يمكن أن تقدم على وجبة الغداء أو العشاء حيث تعد من الفطائر المشبعة الغنية بالبروتينات التي يحتاجها جسم الأنسان حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق ووصفات لتراعي جميع الأذواق.

سنتطرق هنا للحديث عن هذا الطبق الشهي ولذلك لابد من التطرق للحديث عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه.

طريقة عمل فطيرة الشاورما

مكونات طريقة عمل فطيرة الشاورما

مكونات عجينة الفطيرة

  • 5 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو الذرة .
  • 4 ملعقة كبيرة حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 كوب طحين متعدد الاستعمالات أو اي نوع.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • ماء حسب الحاجة.

مكونات الحشوة

  • 1 صدر دجاج بدون عظم مقطع شرائح.
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة كبيرة طحينة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • مقدار1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 بصل.
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 5 ملعقة كبيرة خل.

للوجه

طريقة تحضير فطيرة الشاورما

  • ضعي مكونات العجينة كلها في العجان الكهربي ما عدا الماء واخلطيهم جيدًا.
  • من ثم أضيفي الماء بالتدريج إلى أن يصبح لديكِ عجينة متماسكة وناعمة.
  • بعد ذلك اتركي الوعاء لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجم العجين.
  • من ثم في مقلاة على النار ومن ثم ضعي مكونات الحشوة وقلبيها.
  • اتركي الحشوة على النار إلى أن يصبح لون الدجاج ذهبيًا.
  • من ثم قومي بفرد العجينة على الطاولة الرخامية على شكل مستطيل.
  • ضعي الحشوة في المنتصف.
  • لفي العجين مثل الرول.
  • بعد ذلك على وجه الفطيرة ضعي السمسم والبيض المخفوق.
  • ادخلي العجينة الفرن إلى أن يصبح لون الفطيرة ذهبيًا.
  • بعد ذلك تقدم ساخنة مع الطرشي والمخلل والكاتشب حسب الرغبة
السابق
طريقة عمل الفطيرة الليبية بأفضل الطرق وعلى اصولها طعم رائع
التالي
طريقة عمل الفطيرة التركية شهية وهشة من الخارج وطرية من الداخل

اترك تعليقاً