سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل البشاميل بالخلطة الجاهزة ويعتبر البشامبيل من الصلصة الحديثة التي تستخدم في كثير من الاكلات اذ تتمتع هذه الصلصة بالقوام الجميل وبالطعم الشهي وهي محببة لدى كثير من دول العالم و كذلك محببة لدى الاطفال وكذلك الكبار وهي تحتوي سعرات حرارية عالية لذلك لا ينصح الاكثار منها بينما يجب التقليل منها خاصة لمن أراد الحصول على وزن مثالي أو خفيف و سطرنا سابقا لكيقة عمل هذه الصلصة من الصغر بالمكونات المتوفر في كل بيت لكن في المقال سمنطرق لعمل البشاميل بالخلطة الجاهزة دون الحاجة للطحين والزبدة وغيرها من المكونات التي كنا بحاجتها في الوصفة الاولى و سنتكلم عن مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها .
جدول المحتويات
طريقة عمل البشاميل بالخلطة الجاهزة
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض العادي أو المخصص للحلويات .
- كوب وربع من الحليب السائل ودافئ أو الناشف المذاب في كوب وربع من الماء .
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة يفضل على أن تكون حيواني .
- رشة فلفل أسود مطحون او حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل البرغل السوري على أصوله وصفة سريعة 2021
طريقة تحضير البشاميل بالخلطة الجاهزة
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ومن ثم نضع الزبدة في المقلاة، حتى تذوب، ث
- بعد ذلك نقوم بوضع الطحين،ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين إلى أن تظهر بعض الفقاعات،
- لابد من الحرص على ألا يصبح لون الخليط بنياً.
- نقوم باضافة الحليب الدافئ مع الاستمرار في تحريكه إلى ان نحصل على خليط كثيف.
- نترك الخليط على النار يغلي، ومن ثمنضيف كل من الملح والفلفل لكي يحصل على النكهة للطعام.
- نعمل على تحريك الخليط لمدة تتراوح من 2-3 دقيقة على نار هادئة.
- بعد ذلك نقوم برفع القدر عن النار ويترك جانباً إلى ان يبرد،
- نقوم بتغطيته بورق الشمع، ويمكن سكب حليب فوق الخليط حتى لا يتحول إلى عجينة.
- بعد ذلك نقوم بوضعه في الثلاجة مدة ثلاث ساعات و نستخدمه بارد عن الحاجة على الاصناف المختلفة .
- يجب أن يتم احكام اغلاق القدر كي لا يتسرب له أي طعم أو رائحة طعام اخرى من الثلاجة .
- يتم تقديمه بارد على كل ما نرغب بوضعه عليه .
