طريقة عمل الطريقة عمل الاندومي بالخضار من أسهل الوجبات السريعة في التحضير، ويوجد الاندومي بنكهات كثيرة فلذلك يحبه الصغار والكبار، وهو عبارة عن حساء يحتوي على مكرونة الشعيرية المجففة وتوابلها، فهي تتميز بسعرها الرخيص وطعمها اللذيذ كما ويعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
جدول المحتويات
طريقة عمل الاندومي بالخضار
مكونات طريقة عمل الاندومي بالخضار
- 2 عبوة اندومي
- نصف حبة فلفل رومي أصفر (مقطع شرائح)
- نصف حبة فلفل رومي أحمر (مقطع شرائح)
- 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 1ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
اقرأ أيضا..وصفات اندومي بالجبن بطريقة تحضير حديثة ونكهة فريدة ومكونات بسيطة
طريقة تحضير الاندومي بالخضار
- اسلقي الأندومي في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة ثم صفيه من الماء.
- ثم حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لحوالي دقيقة.
- بعد ذلك قومي بزيادة الأندومي وبهارات الأندومي وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ثم اسكبي الأندومي بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
طريقة عمل اندومي بالدجاج والفول السوداني
المكونات
- 2 صدر دجاج (مفروم مكعبات صغيرة)
- 3 عبوة اندومي (مسلوق ومصفى)
- 2 كوب جزر (مبشور)
- 2 كوب ملفوف (مفروم ناعم)
- نصف كوب فول سوداني (محمص غير مملح)
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص
- 1ملعقة كبيرة سكر
اقرأ أيضا..اندومي حار سريعة التحضير وطعم حار وحاد وشهي ولذيذ جريبها
طريقة التحضير
- سخني الزيت وحمري الدجاج حتى يصبح ناشف ثم أضيفي البصل والجزر ثم حمي النار وقلبي بسرعة حتى يبدأ بالذبول.
- ثم أضيفي الصويا وصوص السويت تشيلي والسكر ونصف كمية الفول السوداني وقلبي ثم أضيفي الأندومي وقلبي.
- بعد ذلك ارفعي الأندومي عن النار وزيني بالبصل الأخضر وباقي كمية الفول السوداني.
طريقة عمل اندومي بالدجاج والخضار
المكونات
- 2 صدر دجاج (مقطع مكعبات صغيرة)
- كيسان اندومي (مسلوق ومصفى)
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 عود بصل أخضر
- 1 حبة جزر (مفروم مكعبات أو دوائر)
- كوب فطر (طازج / مفروم شرائح)
- كوب فليفلة ملونة (مقطعة شرائح أو مكعبات)
- ربع كوب صويا صوص
- 1ملعقة كبيرة سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل الأسود وقلبي.
- ثم أضيفي الجزر والفلفل الملون والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد ذلك أضيفي الصويا صوص والسكر وقلبي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- ثم وزعي المزيج فوق الاندومي المسلوق ثم زيني بالبصل الأخضر بحسب الرغبة وقدميه.
طريقة عمل بيتزا الاندومي
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو
- 2 عبوة اندومي (مسلوقة ومصفاة)
- نصف كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- ونصف كوب صلصة بيتزا
- نصف كوب زيتون أسود (مفروم شرائح)
- ونصف كوب جبن شيدر (مبشور)
- 100 غراماً سلامي
- نصف كوب جبن موزاريلا
طريقة التحضير
- سخني كمية من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي عبوات الأندومي، واتركيه حتى ينضج لبعض دقائق.
- ثم صفّي الاندومي من ماء السلق جيداً، وضعيه في وعاء جانبي.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأسود، وجبن البارميزان، والأوريغانو، والقليل من الملح بحسب الرغبة وامزجي.
- ثم ادهني صينية بالزيت ووزعي مزيج الاندومي ورصيه بالقاع جيداً.
- بعد ذلك وزعي صوص البيتزا ثم الزيتون الأسود، ثم أضيفي أيضاً جبن الشيدر والسلامي.
- ثم وزعي طبقة أخرى من السلامي وجبن الموزاريلا على وجه الصينية.
- بعد ذلك أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل اندومي بالفطر والجبنة
المكونات
- عبوة اندومي (مسلوق)
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل (صغير الحجم / مفروم)
- ربع كوب فطر (طازج ومقطع)
- ربع كوب جزر (مبشور)
- مغلف بهارات (بهارات الأندومي)
- ربع كوب جبن موزاريلا (مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي الأندومي بماء مغلي وصفيه.
- ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- بعدذلك أضيفي الفطر والجزر وقلبي لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي الأندومي المسلوقة وبهارات الأندومي الجاهزة، واخلطي حتى تتجانس وتتوزع المكونات.
- بعد ذلك أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه، واتركيها حتى تذوب قليلاً وقدمي الأندومي ساخناً.
