طريقة عمل الادمامي السهلة والسريعة بطعم مميو وفي هذا المقال سيكون الحديث عن طريقة التحضير السهلة والسريعة لعمل هذا الأكلة و لذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير والف صحة
جدول المحتويات
طريقة عمل الادمامي
مكونات طريقة عمل الادمامي
- 4 أكواب ادمامي مجمدة
- ماء- حسب الحاجة
- 2 ملعقة كبيرة ملح
شاهد أيضا..سوشي ورق عنب بطريقة تحضير سهلة ومميزة ورائعة
طريقة تحضير الادمامي
- ضعي مقدار 3 سم من الماء في قدر على حرارة متوسطة.
- من ثم ضعي الإيدامامي في مصفاة. عندما يغلي الماء، ثبّتي المصفاة فوقه وضعي الغطاء.
- بعد ذلك إطهي الإيدامامي لـ10 دقائق حتى تنضج.
- من ثم ضعي الإيدامامي في طبق التقديم. رشّي فوقها الملح وقدّميها على سفرتك.
طريقة عمل جراتان القرنبيط
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرةدقيق
- 2 كوب حليب (دافئ)
- ثلاث أرباع الكوب جبن شيدر (مبشور)
- نصف كوب جبن البارميزان
- رأس قرنبيط (متوسط الحجم)
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط (مطحون)
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود- حسب الرغبة
طريقة تحضير جراتان القرنبيط
- اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.
- من ثم ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
- استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.
- ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.
- اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.
- ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
طريقة عمل السجق الاسكندراني
المكونات
- 500 غراماً كبدة (بقرية / مقطعة قطع صغيرة)
- 250 غراماً فلفل أخضر (مقطع)
- 3 حبات بصل (مبشور)
- 4 فصوص ثوم (مفروم)
- 1ملعقة صغيرة كمون
- 1ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ربع كوب زيت نباتي
- ملح – حسب الرغبة
طريقة تحضير السجق الاسكندراني
- في مقلاة بها زيت ساخن ضعي البصل وشوحية لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي شرائح الكبدة وقلبي حتى يتغير لونها من الأحمر إلى الرمادي.
- أضيفي فصوص الثوم والكمون والكزبرة واخفضي النار واتركية لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأخضر مع ربع كوب ماء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- قدميه مع الخبز المصري وسلطة الطحينة.
