طريقة المصابيب بالبصل من المأكولات المنتشرة في البلدان الخليجية والتي تتسم بطعم لذيذ جدا ويمكن تحضير في المنزل بكل بساطة وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذه الاكلة والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل المصابيب بالبصل
مكونات طريقة المصابيب بالبصل
- 2 كوب دقيق
- 6 ملعقة صغيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة خميرة
- 1 حبّة بصل أخضر مفروم
- ½ كوب زيت
- 1 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
شاهد أيضا..كشنه المصابيب بطريقة تحضير سهلة وبسيطة بطعم لذيذ جدا ورائع
طريقة تحضير المصابيب بالبصل
- أمزجي المكوّنات الصلبة معًا كالدقيق، البصل المفروم، حليب البودرة، الخميرة، السكر، الملح، الفلفل الأسود، الكمون.
- من ثم ضعي الزيت والماء تدريجيًّا على المكوّنات الصلبة، ثم أعجني حتى تحصلين على عجين ليّن ومتجانس.
- من ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق، وسخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- بعد ذلك اسكبي ما يقارب نصف كوب من العجين في المقلاة حتى ينضج ويتحوّل إلى اللون الذهبي على الجانبين.
- من ثم كرري تلك الخطوة حتى تنتهين من كميّة العجين، وقومي بتقديم المصابيب الغنيّة بالبصل في طبق التقديم.
طريقة عمل مصابيب بالبصل والعسل
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 6 ملعقة صغيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة خميرة
- 1 حبّة بصل أخضر مفروم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ كوب زيت
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة تحضير مصابيب بالبصل والعسل
- اخلطي في وعاء كبير المكوّنات الصلبة، كالدقيق، الخميرة، حليب البودرة، الملح، السكر، البصل المفروم، الفلفل الأسود.
- من ثم ضعي الماء والزيت على المكوّنات الصلبة، ثم اعجنيها حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
- بعد ذلك سخّني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ثم اسكبي من العجين وشكّليه على هيئة دوائر.بعد أن ينضج العجين على كلا الجانبين، ضعيه في طبق التقديم، وقومي بإضافة العسل على الوجه.
طريقة عمل مصابيب بالبصل والصلصة
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب حليب بودرة
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية
- كوبان ونصف ماء
- 1ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- 3 حبات طماطم (مفرومة)
- 2 حبة فلفل أخضر (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- رشّة ملح (للمراصيع)
- رشّة فلفل أسود
- 1ملعقة كبيرة زبدة
- رشّة كمون (للصلصة)
كيفية تحضير مصابيب بالبصل والصلصة
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الحليب، الخميرة، الماء، السكر والملح، حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام ثم اتركيه جانباً لدقائق فقط.
- حمي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من المزيج في الوسط على شكل كرة.
- من ثم اتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى ثم اقلبيها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.
- بعد ذلك ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي البصل حتى يذبل.
- من ثم أضيفي الفليفلة والطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
- بعد ذلك قلبي المكونات حتى تنضج ثم زيدي صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات.
- من ثم وزعي الصلصة فوق المراصيع ثم قدمي الطبق مباشرة على سفرتك.
