سلطات ومقبلات

شيبس ليز بالملح والخل مقرمش وخفيف وسهل التحضير في المنزل 2022

شيبس ليز بالملح والخل مقرمش وخفيف وسهل التحضير في المنزل 2022

شيبس ليز بالملح والخل من المسلميات التي عادة ما تكون جاهزة ولكن هنالك من يرغب في تحضيره في المنزل بحيث تحصل على كمية أكبر وجودة اعلى وتكاليف اقل ولكم الطريقة لتحضيره وهي كالتالي.

طريقة عمل شيبس ليز بالملح والخل

مكونات شيبس ليز بالملح والخل

طريقة تحضير شيبس ليز بالملح والخل

  • نحضر البطاطس ونقوم بغسلها بشكل جيد.
  • من ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة.
  • بعد ذلك نحضر وعاء لنقع البطاطس، نملأه بالماء ونضع شرائح البطاطس، والخل والفلفل الأسود والملح.
  • من ثم نترك شرائح البطاطس منقوعة في الماء لمدة ربع ساعة حتى تتشرب وتكتسب طعم الملح والخل.
  • بعد ذلك نخرج شرائح البطاطس من ماء النقع، ونصفيها من الماء ونتركها حتى تجف تمامًا.
  • من ثم نحضر المقلاة بها زيت للقلي، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • بعد ذلك نضع شرائح البطاطس في المقلاة مع التقليب حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
  • نخرج البطاطس من المقلاة على ورق ماص للمادة الدهنية حتى تمتص الزيت منها.
  • ثم يقدم مع الفراخ البانية.

طريقة عمل شيبس بالجبن

المكونات

  • 5 حبات بطاطس (مقشرة / مغسولة / مقطعة شرائح رفيعة)
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة (مسحوق)
  • 1كوب مكعبات الثلج
  • 4 اكواب زيت (للقلي)
  • ملح – حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق مملوء بالماء البارد ومكعبات الثلج انقعي شرائح البطاطس واتركيها لمدة 30 دقيقة.
  • من ثم ارفعي شرائح البطاطس من الوعاء وصفيها في مصفاة.
  • بعد ذلك افردي منشفة مطبخ كبيرة على سطح في مطبخك، وزّعي شرائح البطاطس على نصف مساحة المنشفة.
  • من ثم غطي شرائح البطاطس بواسطة المنشفة وجففيها جيداً.
  • بعد ذلك في قدر على النار حمّي الزيت جيداً.
  • اقلي شرائح البطاطس بالزيت واتركيها حتى تتحمر تماماً.
  • من ثم ارفعي رقائق الشيبس من الزيت ضعيها في طبق مغلف بمناديل حتى تتشرب الزيت.
  • بعد ذلك ضعي شرائح البطاطس في وعاء ورشي ملعقتين كبيرتين من الجبن البودرة واخلطي رقائق الشيبس جيداً.
  • تبلي بالملح حسب الرغبة وقدميها.

طريقة عمل شيبس التورتيلا المشوي في المنزل

المكونات

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.
  • تُبطّن صينيّة فرن بحجم 18*13 إنشًا بورق الخبز.
  • تطلى أرغفة خبز الـ”تورتيلا” بالزيت، بوساطة الفرشاة. وتوزع ستة منها فوق بعضها البعض، وتقطع بوساطة السكّين إلى 6 شرائح صغيرة متساوية لكلّ رغيف. تُكرّر العمليّة للقسم الآخر من أرغقة الـ”تورتيلّا”.
  •  توزع الشرائح، بدون أن تتزاحم، على صينيّة الفرن، التي توضع على الرفّ الشبك الأوسط داخل الفرن الساخن. تطهى لسبع دقائق، ثمّ تقلب، فتطهى لسبع دقائق أخرى. يوزّع الملح عليها، ثمّ تترك جانبًا حتى تبرد.
  • تقدم إلى جانب التغميسات مثل تغميسة الأفوكادو أو الطماطم المكسيكية حسب الرغبة.

طريقة عمل رقائق شيبس البطاطس بالباربيكيو

المكونات

  • 2 حبة بطاطس (مقطعة شرائح شيبس)
  • 1ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1ملعقة صغيرة سكر بني
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • الزيت النباتي – حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  • انقعي البطاطس في ماء مثلج لمدة 30 دقيقة ثم رصي شرائح البطاطس على مناشف المطبخ الورقية واتركيها لتجف تماماً.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في مقلاة واسعة بها زيت على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • امزجي جميع التوابل في وعاء صغير ثم رشي التوابل على شرائح البطاطس المقلية فور خروجها من الزيت، اتركيها لتبرد وقدميها.

طريقة عمل أصابع البطاطس الحلوة المقرمشة

المكونات

  • 2 حبة بطاطا حلوة (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة أصابع رفيعة)
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير

  •  اخلطي أصابع البطاطا مع زيت الزيتون وبودرة الثوم والملح والبابريكا في وعاء.
  • ضعي الخليط في صينبة مبطنة بورق الخبز وادخليها إلى فرن محمى مسبقا لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب حتى تستوي و تتقرمش.
  • قدميها ساخنة إلى جانب الكريما الحامضة.
السابق
طريقة الكريمه بالقشطه سهلة ومميزة وسريعة ولذيذة مناسبة لانواع الكيك والحلويات
التالي
دجاج بالفطر والكريمة سهل وسريع التحضير لذيذ ومميز في الطعم 2022

اترك تعليقاً