شوربة الشوفان من الشوربات المشهورة المتوفر فيها الشوفان المعروف بفوائده للجسم في أي سن، فهو يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة، ويعتبر عنصر أساسي في قائمة الوجبات بالحميات الغذائية، لقلة سعراته الحرارية.
يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شوربة الشوفان
مكونات شوربة الشوفان
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 5 حبّات طماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- 1 كوب شوفان مطحون.
- 1/3 كوب بصل مفروم.
- 1 فص ثوم مفروم.
- ½ باقة كزبرة طازجة.
- 3 أكواب ماء.
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 مكعب مرقة دجاج.
اقرأ أيضا..بطاطا حرة لذيذة وشهية و مليئة بالنكهة وسهلة التحضير تستحق التجربة
طريقة تحضير شوربة الشوفان
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوفان وحركيه إلى أن يتحمص.
- بعد ذلك في المطحنة الكهربائية، افرمي الطماطم مع البصل ، والثوم، وكوب من الماء والكزبرة فرمًا ناعمًا.
- من ثم اسكبي مزيج الطماطم فوق الشوفان وأضيفي كمية الماء المتبقية .
- وقلّبي المزيج حتى الغليان.
- بعد ذلك أضيفي مكعب المرق والملح ثم غطي القدر واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
- من ثم زيني الوجه بالكزبرة الطازجة وقدمي الشوربة ساخنة في اي وقت.
