معجنات

بريتزل أكلة سريعة سهلة التحضير وطعم رائع ولذيذ وقوام طري

بريتزل أكلة سريعة سهلة التحضير وطعم رائع ولذيذ وقوام طري

بريتزل  من أشهر الأكلات السريعة التي تباع على العربات في الشوارع وفي المخابز وبعضها يكون مغطى بالملح الخشن ومذاقها لذيذ جدا لأنها تصنع من عجينة مميزة.

يمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الخبز في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بريتزل

مكونات بريتزل

طريقة تحضير بريتزل

  1. نعجن العجينه بكل سهوله فى وعاء العجن ضعى الدقيق وعليه الزبده السايحه والخميره والملح والسكر .
  2. و بعد ذلك نقلبهم بايدينا ونضيف الماء الدافىء تكون حراره الماء عاليه ونعجن المكونات مع بعضها إلى أن تتماسك العجينة .
  3. من ثم نركنها 10 دقائق إلى أن تخمر .
  4. ثم نحضر العجينة ونقطعها اجزاء يعنى حوالى من 15 الى 20 قطعه ونبرم كل قطعه على شكل البقسماط ونلفها.
  5. ونرص كل البريتزل مع بعضه ونجهز الوعاء على النار فيها الماء مع كميه بيكربونات الصوديوم وننزل بقطعه من البريتزل لمده دقيقه وهكذا إلى أن تنتهى الكميه .
  6.  من ثم فى صاج كبير مدهون زيت نرص قطع البريتزل ونرش عليها الملح .
  7. و بعد ذلك ندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده 10 دقائق او حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبى .
  8. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمده 10 دقائق إلى أن تكون كرسبى ومقرمشه .
السابق
شوربة الشوفان صحية وشهية وتحضيرها سهل وسريع بمكونات بسيطة
التالي
خبز لبناني سهل وسريع التحضير و طعم بلدي وقوام طري قدميه لعائلتك

اترك تعليقاً