شوربة البروكلي بالشوفان بطريقة تحضير سهلة ومميزة وفخمة

وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير شوربة البروكلي بالشوفان في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..

طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان

مكونات شوربة البروكلي بالشوفان

• 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب بصل (مفروم)
• 2 كوب بروكولي (مغسول ومفروم)
• ربع كوب كرفس (مفروم إلى مكعبات)
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• فصّان ثوم (مهروس)
• 4 اكواب مرق خضار
• ثلث كوب شوفان
• 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
  
  شاهد أيضا..شوربة الشعيرية بالدجاج ذات الطعم المميز والشهي وطريقة التحضير

طريقة تحضير شوربة البروكلي بالشوفان

• ضعي الزيت، البصل، الكرفس، الثوم والملح في قدر على النار.
• من ثم غطّي القدر واطهي الخليط على نار متوسّطة لحوالي 10 دقائق.
• بعد ذلك أضيفي إلى القدر 4 أكواب من مرق الخضار والبروكولي.
• من ثم غطّي القدر واغلي المزيج لمدّة 5 دقائق.
• بعد ذلك أضيفي الشوفان ودعي المزيج يغلي لعشر دقائق إضافية مع التحريك.
• ارفعي القدر عن النار عندما يلين البروكولي ويثخن الحساء.
• من ثم أضيفي عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وحرّكي الحساء.
• ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ قدّميه على سفرتك.

طريقة عمل شوربة البروكلي المشوي

المكونات

• كيلو ونصف بروكلي (مقطع زهيرات)
• ثلث كوب زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب جزر (مقشر ومبشور)
• 4 عود كرفس (مفروم)
• 1 حبة بصل
• عود بصل أخضر (مقطع)
• لتر ونصف مرق خضار
• نصف لتر حليب
  
  شاهد أيضا..طريقة عمل الشوربة البيضاء السهلة والسريعة والرائعة والمميزة

طريقة تحضير شوربة البروكلي المشوي

• تبلي البروكلي بصينية الفرن بالملح، والفلفل الأسود و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
• من ثم في قدر على النار، ضعي ما تبقى من زيت الزيتون، وشوحي البصل قليلاً، ثم أضيفي الجزر، والكرفس، والبصل الأخضر وقلبي المكونات حتى تنضج.
• بعد ذلك أضيفي البروكلي المشوي على مكونات الشوربة في القدر وصبي مرق الخضار، واتركي الشوربة حتى تغلي.
• من ثم اخفضي حرارة النار، واتركي الشوربة على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي وصبي الحليب واخلطي المكونات جيداً، ثم أعيدي الشوربة للقدر وسخنيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة البروكلي والجزر بالكريمة

المكونات

• 1ملعقة كبيرة زبدة
• 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 2 عود كرفس (مفروم)
• 1 حبة جزر (مفروم مكعبات صغيرة)
• كوب بروكلي (مقطع زهرات صغيرة)
• نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
• 2 كوب حليب
• 1ملعقة كبيرة دقيق
• نصف كوب كريمة طبخ
• 1ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير شوربة البروكلي والجزر بالكريمة

• سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.
• من ثم أضيفي البصل والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك أضيفي الجزر والأوريغانو والبروكلي والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
• من ثم أضيفي الدقيق وقلبي ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الشوربة.
• أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.