كيكة سريعة وهشة طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة سريعة وهشة
مكونات كيكة سريعة وهشة
- 1كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
شاهد أيضا..كيكة شوكولاته بدون بيض بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز
طريقة تحضير كيكة سريعة وهشة
- نضع البيض في وعاء كبير ثمّ نخفقه جيّداً، ونضيف إليه السكر، ونعيد الخفق من جديد لمدة ثلاث دقائق.
- من ثم نخلط نصف كمية الدقيق مع كمية الباكنج باودر.
- بعد ذلك نضيف خليط الدقيق إلى مزيج البيض، ثمّ نخفق المكونات جيّداً حتى تمتزج.
- من ثم نضع الحليب والزبدة في قدر عميق، ثمّ نرفعه على النار، ونتركه يغلي على حرارة هادئة.
- بعدذلك نضيف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق السابق، ثمّ نضيف الفانيلا مع الكمية المتبقية من الدقيق، ثمّ نخلط المكونات حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة.
- من ثم نحضر صينية خاصة للكيك، ثمّ ندهنها بالقليل من الزبدة، ونسكب العجينة فيها.
- من ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 160 مئويّة، ثمّ ندخل الصينية فيه، ونتركها لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة.
- بعد أن ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً، نخرجه من الفرن، ثمّ نتركه جانباً ليبرد.
- بعد ذلك نقطع الكيك لقطع متساوية الحجم، ثمّ نقدمه للأكل.
طريقة عمل الكيكة الكذابة
المكونات
- 1ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة.
شاهد أيضا..كيكة التمر اللذيذه والشهية بطريقة تحضير سريعة ومميزة بمكونات قليلة
طريقة تحضير الكيكة الكذابة
- اخلط البيض والفانيلا والسكر وباودر الحليب لمدّة 5 دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي.
- من ثم أضف البيكنج باودر والدقيق إلى الخليط وقلّبه جيداً.
- بعذ ذلك اسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة، ورُش عليه حبة البركة، وأدخله إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة عمل كيكة جوز الهند والأناناس
المكونات
- حبة أناناس مقطعة إلى شرائح.
- مئة وعشرة غرامات من كلٍ من: الزبدة. السكر الناعم.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
- مئتا غرام من دقيق الطحين.
- مئة وخمسون غراماً من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من بيكنج الصودا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند والأناناس
- سخّن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم أخفق الكريمة مع السكر والزبدة المذابة، ثُمّ أضف إليها البيض والدقيق مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك أضف الملح وبيكنج الصودا وجوز الهند والأناناس إلى خليط الكريمة وحرّكه جيداً.
- من ثم اسكب الخليط في قالب الكيك وضعه في الفرن لمدّة ساعة إلى ساعة ورُبع.
- أخرج القالب من الفرن واتركه حتى يبرد ثُم قدّمه.
طريقة عمل الباوند كيك
المكونات
- كوب من كلٍ من: الزبدة. حليب خالي الدسم.
- نصف كوب دهن نباتي.
- خمس بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من باودر الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. البيكنج باودر.
طريقة تحضير الباوند كيك
- ضَع الزبدة والسكر والدهن في وعاء عميق واخلطها جيداً لمدّة خمس دقائق حتى يصبح الخليط هشّاً.
- من ثم أضف البيض إلى الخليط بالتدريج مع الخلط المستمر، ثُم ضَع الفانيلا وبشر الليمون وقلّبه جيداً.
- بعد ذلك اخلط الملح والدقيق والبيكنج باودر في وعاء منفصل، ثُمّ أضفه إلى خليط الكريمة مع سكب الحليب بالتدريج، حرّكه جيداً حتى يمتزج الخليط. اسكب الخليط في قالب الكيك وأدخله إلى الفرن لمدّة 70 دقيقة بدرجة حرارة 170 درجة مئوية أخرج القالب واتركه 10 دقائق حتى يبرد.
