كيكة التمر اللذيذه تعتبر من الكيكات الرائعة اللذيذة والشهية وكذلك المميزة والتي يتم تحضيرها بكل سهولة وسرعة بأبسط المكونات وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذه الكيكة في المنزل والف صحة
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة التمر اللذيذه
مكونات كيكة التمر اللذيذه
- بيضتان.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ثلاثة أكواب من التمر المقطع.
- كوبان من السكر البني.
- كوب من اللوز المفروم.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من معجون التمر الطري.
- 1ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 1ملعقة صغيرة من: البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرنفل البودرة، القرفة.
- رشة من الملح.
شاهد أيضا..كيكة الدخن بالتمر روعه بطريقة تحضير سهلة ومميزة والطعم تحفة
طريقة تحضير كيكة التمر اللذيذه
- تنخيل الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والفانيلا.
- من ثم وضع البيض في وعاء عميق، وإضافة معجون التمر والزيت والسكر، ثم الخفق جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات.
- بعد ذلك إضافة الخليط الجاف إلى الخليط الرطب، والخفق جيدًا حتى يمتزجا. إضافة ثلاثة أكواب من التمر واللوز، ثم التقليب جيدًا.
- من ثم دهن قالب التوست بالزبدة، ورشّ كمية من الطحين. وضع خليط العجين في القالب.
- بعد ذلك تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- من ثم إدخال القالب إلى الفرن الساخن، لمدة خمسين دقيقة أو حتى ينضج والتأكد من خلال غرس عود ثقاب أو أسنان في وسط الكيكة، وخروجه نظيفاً دليل على نضج الكيك.
- بعد ذلك إخراج القالب وتركه حتى يبرد قليلًا، ثم وضعه في طبق
طريقة عمل حلو التمر
المكونات
- خمسمئة غرامٍ من التمر منزوع النوى.
- علبة كبيرة من الحليب المحلّى.
- 1ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
للتشكيل
- الجوز أو البندق أو الفستق الحلبي المجروش.
شاهد أيضا..حلى التمر بالنستله سهل وسريع التحضير بارد ولذيذ الطعم قليل المكونات
طريقة تحضير حلو التمر
- وضع السمنة في قدر ستانليس ستيل سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة ليتم ذوبان السمنة. إضافة الدقيق وتقليبه إلى أن يتم تحميصه وتتصاعد رائحته ويصبح مائلًا إلى اللون الذهبيّ الفاتح.
- من ثم إضافة الماء مع الاستمرار في التقليب إلى أن يغلي الماء، والحصول على صلصة ناعمة سميكة القوام.
- بعد ذلك إضافة التمر، الهيل والحليب والاستمرار في التقليب ليصبح الخليط متجانسًا.
- الاستمرار في التقليب لمدة أربع دقائق ليتم ذوبان التمر تماماً ويصبح الخليط متجانسًا ويتم تكوين عجينة مائلة إلى اللون البني الغامق.
- من ثم ترك العجينة تطهي على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب من وقت لآخر، وترك العجينة لتصبح باردة تماماً.
- إحضار أكواب ورقيّة صغيرة الحجم ملونة. توزيع حلو التمر باستعمال ملعقة صغيرة في الأكواب ورش المكسّرات المجروشة.
- بعد ذلك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، وتغطيتها بالمكسرات المجروشة.
- تقديم حلو التمر مع القهوة العربية أو الاحتفاظ بها في وعاء محكم الغطاء في مكان بارد.
