سمك فيليه مشوي على الجريل من طرق الطهي الصحية، والتي تعتمد على وضع قطعة اللحم، أو الخضار، أو الخبز على مشواةٍ تعمل إمّا على الفحم أو الغاز أو الكهرباء، دون الحاجة إلى استخدام كميةٍ كبيرة من الزيت أو الدهون فيعتبر سمك فيلية اكثر الاسماك التي يتم بيعها طازجة لان يظهر علي شكل السمكة اذا كانت طازجة وتم اصطيادها اليوم او اذا كانت موجودة لدي المحل اكثر من يوم .
فأن سمك فيلية عليك ان تري لونه جيدا اذا كان فاتحا ام غامقا وعليك ان تري شيئا مهما في السمكة نفسها وهي كما يقال عنها البطن الزعانف عند التنظيف ففي حالة ان يكن له رائحة كريهة اذن فهذا السمك ردئ او لقد فسد ولم يكن طازجا ويجب عليك الا تقوم بشراؤه واتركه فورا يتميز هذا الطبق بمذاقه الحو وطعمه الشهي كما ويتميز بوفرة مكوناته وسهولة الحصول عليها كما ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ويحظى بإقبال كبير من قبل الصغار والكبار وهو محبب للشباب .
.
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل سمك فيليه مشوي على الجريل
مكونات سمك فيليه مشوي على الجريل
- 200 جم سمك فيليه.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
- 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس مفروم.
اقرأ أيضا..سمك فيليه بالتتبيلة الهندية شهي ولذيذ الطعم و تحضيره سهل وسريع
طريقة تحضير سمك فيليه مشوي على الجريل
- اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس.
- بعد ذلك ضعي شرائح السمك في طبق مسطح.
- ثم صُبي التتبيلة فوق السمك وغطيه واتركيه في الثلاجة مدة ساعة.
- و عد ذلك قلبي من حين لآخر.
- من ثم سخني الجريل وادهنيه بقليل من الزيت.
- ثم أزيلي شرائح السمك من التتبيلة.
- و من ثم اشويها خمس دقائق لكل جانب أو إلى أن ينضج السمك. قدميها ساخنة.
