ولقد خذا بنا انتشار ايدام زقني في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل ايدام زقني
مكونات ايدام زقني
- حبتين بصل مقطع صغير+ربع كوب زيت
- ربع كيلو لحم عجل بتلو مقطع اوصال
- خمس حبات طماطم وسط معصوره
- حبه ماجي+صلصه+نص ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة بهارات الزقني بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود+كمون+كركم +جنوموت
شاهد أيضا..ايدام باميه باللحم بطريقة تحضير بسيطة وسريعة بطعم مميز ورائع
طريقة تحضير ايدام زقني
- في قدر على النار اضيف الزيت والبصل وملح
- من ثم واحمس لحد مايذبل ثم اضيف اللحم واقلب
- بعد ذلك دقيقتين ثم اضيف بهار الزقني واحمرهم دقيقة
- ثم اضيف الطماطم وباقي البهار والماجي
- من ثم والصلصه والملح واتركهم خمس دقايق يتسبكو
- واضيف مويا حاره واتركهم الايدام على نار
- بعد ذلك هاديه لمدة ساعة وصحة وهنا
طريقة عمل إيدام دجاج كوري
المكونات
- 3 صدور دجاج (مقطع)
- 1 حبة بصل
- 1 حبة جزر (قطع كبيرة ورقيقة)
- الفلفل – حسب الرغبة (بارد)
- صلصة الصويا – حسب الرغبة
- بهارات مشكلة – حسب الرغبة
- الكاتشاب – حسب الرغبة
طريقة تحضير إيدام دجاج كوري
- ضعي الدجاج مع القليل من الدقيق ثم اقليه بزيت.
- وفي طاوه حطي البصل وكل المقادير ثم الصويا والكاتشاب.
- بعدها أضيفي الدجاج المقلي.
- اذا الوضع احتاج الماء فقط أضيفي نصف كوب أو ربع وقدمي الطبق.
طريقة عمل إيدام البازيلا باللحم والطماطم
المكونات
- 500 غراماً لحم راس عصفور (فيليه)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب عصير طماطم (طازج)
- 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- عبوة بازيلاء (مجمدة)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل إيدام البازيلا باللحم والطماطم
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- من ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
- بعد ذلك أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- من ثم أضيفي البازيلا والملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المفرومة وعصير الطماطم وقلبي قليلاً ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البازيلا واللحم وتتسبك الصلصة.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
طريقة عمل ايدام بطاطس
المكونات
- 3 حبات بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير ايدام بطاطس
- قومي بتسخين الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل، والبطاطس، والملح، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبي لمدة دقيقتين.
- صُبي عصير الطماطم، واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج البطاطس.
- تبلي بالفلفل الأسود وقدمي الإيدام ساخناً.
