خلطة دجاج بالفرن من اروع الخلطات التي يتم تحضيرها بحيث تعطي نكهة رائعة وطعم مميز للدجاج المشوي في الفرن علاوة على القرمش واللون الاحمر الرائع وهي من ابداعات الكثير من المطاعم وفي هذا المقال سنتعرف عليها.
جدول المحتويات
طريقة عمل خلطة دجاج بالفرن
مكونات خلطة دجاج بالفرن
- 1 كيلو دجاج مقطع
- 6 فص ثوم مفروم
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 معلقة كبيرة خل ابيض
- ملح – حسب الرغبة
اقرأ أيضا..طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج المغذية والمشبعة والشهية بسرعة وبساطة 2022
طريقة تحضير خلطة دجاج بالفرن
- في وعاء ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والخل والكزبرة وتبلي بالملح.
- من ثم أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي.
- بعد ذلك ضعي الدجاج في صينية فرن وغلفيها بواسطة ورق قصدير.
- من ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.
طريقة عمل دجاج مع خضار بالفرن
المكونات
- دجاجة (مقطع ومنظف)
- فصّان ثوم (مهروس ناعم)
- ملعقة صغيرة بودرة كاري
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- كوب زبادي
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة بطاطس (مقطعة مكعبات)
- كوب فطر (مفروم أنصاف)
- 3 حبات جزر (مفروم دوائر)
- 4 حبات كوسا (مفرومة مكعبات)
- 1 حبة بصل (مفروم شرائح)
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- اخلطي الزبادي مع الكركم والملح والبهارات السبعة والثوم وزيت الزيتون والكاري والزنجبيل في طبق واسع.
- من ثم قومي بإضافة الدجاج واخلطيه جيداً مع التتبيلة واتركي المزيج لمدة 60 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بوضع الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن.
- وزعي البطاطس والبصل والجزر والكوسا والفطر حول الدجاج المتبل.
- من ثم أضيفي الماء للصينية وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج والخضار.
- بعد ذلك قومي بتحمير وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
طريقة عمل برجر دجاج بالخلطة
المكونات
- 500 غراماً دجاج (مفروم ناعم)
- نصف كوب بقسماط (كعك مطحون)
- 1 حبة بصل (صغير الحجم / مبشور ناعم)
- 1 حبة بيض
- فصّان ثوم (مهروس ناعم)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اخلطي الدجاج المفروم مع ربع كوب من البقسماط والبصل المبشور والثوم والبيضة والملح والفلفل في وعاء حتى تتجانس المكونات.
- من ثم شكلي الخليط إلى دوائر متوسطة وبسطيها باليد لتصبح دائرة مسطحة متوسطة السماكة.
- بعد ذلك ضعي باقي كمية البقسماط في طبق واغمسي البرجر فيها.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- من ثم حمري البرغر في المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جهة حتى تنضج وتتحمر ثم اصنعي ساندويشات بالمكونات المفضلة لديك.
