خبز هندي مقلي في الزيت يعتبر أحد المخبوزات المميزة التي يعدها المطبخ الهندي، والذي يشتهر أساساً بالطعم الحار اللاذع والذي أيضاً تعتبر التوابل والبهارات حجر أساسه و يتمتع هذا اخبز بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الخبز المقرمش قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي حضرته بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الخبز الشهي ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل خبز هندي مقلي
مكونات خبز هندي مقلي
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.
- كأسان من الطحين الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة.
- حليبٌ سائلٌ وطازجٌ للعجن.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام.
اقرأي أيضا..مخلل المانجو الهندي الحلو المالح اللذيذ اجعليه احد المقبلات الدائمة على سفرتك
طريقة تحضير خبز هندي مقلي
- وضع السكر والطحين والخميرة والملح والبيض في وعاءٍ مناسب.
- من ثم عجن المكونات السابقة من خلال سكب الحليب بشكلٍ تدريجي إلى أن تتشكل عجينةٌ متماسكة القوام وطريةٌ ولينة.
- بعد ذلك نقوم برش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الطحين وترك العجينة على هذا السطح إلى أن تتخمر.
- من ثم فرد العجينة برفقٍ وتقسيمها إلى كراتٍ متساوية الحجم.
- بعد ذلك تحمير كرات العجين في زيتٍ على نارٍ عالية الحرارة إلى أن تتحول للون الذهبي.
- من ثم رفع الدوائر من الزيت الساخن ووضعها على محارمَ أو ورقٍ نشافٍ للتخلص من الزيت الزائد فيها، وتقديمها ساخنةً في صحونٍ مناسبة.
