حلى الموز طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى الموز
مكونات حلى الموز
- أربعة قرون من الموز مقطعة دوائر.
- عبوتان من بسكويت الشاي.
- عصير حبة من الليمون.
مكونات الخليط الكريمي
- عبوتان من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- أربعة مكعبات من الجبنة الكريمي.
- ثلاثة أكواب من الماء.
شاهد أيضا.. فطيرة الموز لذيذة المذاق والطعم قليلة المكونات
طريقة تحضير حلى الموز
- يقطع الموز ويوضع في وعاء ويضاف إليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- يوضع السكر والنشا والحليب والماء في قدر على نار منخفضة حتى تتجانس المكونات ويشتد قوام الخليط ويصل لمرحلة الغليان، ثم يرفع عن النار ويضاف له القشطة والجبنة الكريمة وتخفق المكونات مجدداً.
- تصف طبقة من البسكويت في صينية من البايركس.
- توضع طبقة من القشطة وتوزع فوق البسكويت بالتساوي.
- توضع طبقة من الموز على وجه الخليط الكريمي ويعاد إضافة الخطوات مرة أخرى بوضع طبقة من البسكويت وطبقه من الخليط الكريمي وطبقة من الموز حتى تنتهي الكمية كاملة ثم تزين حسب الرغبة بالفستق الحلبي أو بالشوكولاتة السائلة ويبرد ثم يقدم.
طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة
مكونات كيكة الموز بالقرفة
- ثلاث أرباع الكوب زبدة (طرية)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او بودر.
- 3 حبات بيض حجم كبير او متوسط.
- كوب وربع سكر بني أو ابيض حسب الرغبة.
- 3 اكواب طحين.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة وربع بيكنج بودر.
- كوب ونصف لبن زبادي.
- 3 حبات موز (مهروس).
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير كيك الموز بالقرفة
- سخني الفرن على حرارة 275 وجهزي صينية الكيك مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.
- من ثم اخلطي الطحين والقرفة المطحونة والبيكنج صودا والملح في وعاء وضعيه جانباً.
- بعد ذلك اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
- من ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
- ثم أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع اللبن الزبادي مع استمرار الخفق.
- ثم أضيفي الموز المهروس واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- بعد ذلك صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الفريزر فوراً لمدة 45 دقيقة وبذلك تبقى الكيكة طرية.
- تقدم الكيكة باردة مع فنجان من القهوة أو كأس من الشاي أو الحليب حسب الرغبة.
طريقة عمل المعصوب بالموز والقشطه
مكونات طريقة المعصوب بالموز والقشطه
مكونات العجينة
- 1كوب دقيق اسمر
- 1كوب حليب دافئ
- 1/2ملعقة صغيرة خميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات المعصوب
- 3موز
- 1/4كوب عسل
- 1/2كوب قشطة قيمر
- 1/4كوب زبدة
- 1/4 كوب جبنة حلوة
شاهد أيضا..طريقة عمل المعصوب اليمني على اصوله بسرعة وبدقة بطعم ولا في الاحلام
طريقة تحضير المعصوب بالموز والقشطه
- ننخل الطحين الاسمر ونضعه في ةعاء عميق ونضيف الفانيليا وونحرك الخليط الجاف جيدا
- من ثم في وعاء اخر نضع الحليب الفاتر والخميرة والسكر ونخلط المكونات السائلة جيدا ونتركها بضع دقائق
- بعد ذلك نضيف الطحين الاسمر الى المكونات السائلة على دفعات الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة سائلة تقريبا
- من ثم ندع العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا
- بعد ذلك في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع قطرات من الزيت النباتي ونتركها على نار متوسطة الى ان تسخن نضع كمية من العجينة الى ان تصبح ذهبية ونقلبها على الوجه الاخر لتصبح ذهبية ايضا نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
- من ثم نقشر الموز ونقطعه ونقطع شرائح العجين الى قطع متوسطة ونخلطهم ببعض
- بعد ذلك ندخل الفطائر والموز في ماكينة الكبة الى ان تختلط جيدا
- من ثم نضع الزبدة ونصف كمية القشطة ونصف كمية العسل على خليط الفطائر والموز ونطحنهم بماكينة الكبة الى ان يمتزجو جيدا
- بعد ذلك نضع خليط المعصوب في طبق ونزينه بالقشطة والجبن المبشور واخيرا نضيف العسل ويصبح جاهز للتقديم .
طريقة عمل معصوب بالقشطة والعسل بدون موز
المكونات
- 2 كوب دقيق اسمر
- ¼ كوب حليب بودرة
- ¼ كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- 1 كوب كبير ماء
للتزيين
- تمر بدون نواة مهروس
- ¼ كوب عسل
- ¼ كوب قشطة
شاهد أيضا..كيكة الملكة اسفنجية وطرية بطريقة تحضير سهلة وسريعة جربيها
طريقة تحضير معصوب بالقشطة والعسل بدون موز
- اخلطي كل مكونات المعصوب معًا.
- من ثم اخبزيه على نار هادئة ثم قطعيه إلى مكعبات.
- بعد ذلك اهرسيه في محضرة الطعام ثم في وعاء ضعي المعصوب مع التمر والعسل والقشطة وقدميه.
