حلى الشعيريه بالبسكوت من الحويات الخفيفة والظريفة التي يتم تحضيرها بشكل بسيط وسريع ولذيذ وعادة ما يتم عمل مثل هذا الحلوى في العيد أو بعد الافطار في شهر رمضان والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى الشعيريه بالبسكوت
مكونات حلى الشعيريه بالبسكوت
- كأس من حليب البودرة.
- مئتا غرام من بسكويت الشاي المطحون.
- خمس وسبعون غراماً من الزبدة النباتية مقطّعة إلى مربعات.
- كأس من القشطة.
- كأس ونصف من الحليب المكثف.
- شعيرية باكستانية محمّصة -حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..حلى الشعيريه بالكراميل وبطريقة تحضير سريعة وطعم لذيذ وشهي حضيرها
طريقة تحضير حلى الشعيريه بالبسكوت
- يوضع البسكويت، والحليب، والقشطة، والحليب المكثف، بالإضافة إلى الزبدة في وعاء كبير، وتدعك المكونات معاً. يغطى الوعاء، ويُدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكوّنات.
- تشكل أصابع ذات حجم متوسط من خليط البسكويت، وتغمس في الشعيرية التي تمّ تحميصها مسبقاً.
- تقدم الحلى، مع إمكانية إضافة المزيد من الحليب المكثف إلى جانبها.
طريقة عمل الشعيريه بالنستلة والنوتيلا
المكونات
- كوبان من بسكويت الشاي المفتت.
- كوب كبير من الحليب البودرة.
- نصف كيلو من الشعيرية.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف نستلة.
- ربع كوب كبير من جوز الهند الناعم.
طريقة التحضير
- تفتت الشعيرية بأطراف الأصابع ثم توضع في وعاء على نار هادئة وتقلب مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يوضع الحليب البودرة في وعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد مع ملاحظة عدم تركه يكتسب اللون البني.
- يضاف الحليب المحمص إلى الشعيرية ثم يضاف البسكويت المفتت وتحرك المكونات حتى تمتزج المكونات معاً. يضاف حليب نستلة والنوتيلا وتحرك المكونات جيداً ويترك حتى يتشرب الحليب.
- يوزع الخليط في قوالب صغيرة وترص جيداً حتى تصبح كالقرص.
- تقلب القوالب في طبق وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة التقديم
- توضع الشعيرية بالنستلة والنوتيلا في أطباق للتقديم.
- تزين بجوز الهند وتقدم كطبق تحلية بارد.
طريقة عمل حلى الشعريه بالتمر والمكسرات
المكونات
- ملعقة كبيرة من اللوز مقشر أرباع.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الفستق حلبي مقشر.
- كوب من الشعيرية.
- ملعقة كبيرة من الكاجو.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوب من القيمر.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ست حبات من التمر مقطع.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
طريقة التحضير
- يحضر طبق تقديم شفاف عالي الحافة. توضع السمن في مقلاة واسعة ،ومن ثم توضع المقلاة على نار متوسطة ويضاف اللوز.
- يقلب اللوز بإستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- ينقل اللوز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
- يضاف الزبيب على السمن في المقلاة. يقلب الزبيب إلى أن تنتفخ الحبات.
- ينقل الزبيب على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض ،ومن يضاف الفستق الحلبي.
- يقلب الفستق إلى أن يصبح ذهبي اللون ، وينقل الفستق على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض وأيضاً يضاف الكاجو.
- يقلب الكاجو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- ينقل الكاجو إلى قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
- تضاف الشعيرية على السمن في المقلاة.
- تقلب الشعيرية إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تبعد المقلاة عن النارمع الإحتفاظ بالسمنة.
- يوضع في قدر متوسط الحجم الحليب، القيمر، السكر والهيل ومن ثم يوضع القدر على نار متوسطة.
- تقلب المواد بإستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يغلي الحليب.
- تضاف الشعيرية والسمن.
- تقلب الشعيرية بإستعمال ملعقة بلاستيكية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج ويصبح الحليب سميك القوام.
- يضاف التمر وماء الورد ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- يسكب الخليط في الطبق ويساوي السطح.
- يغلف الطبق بقطعة من النايلون.
- يوضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- توزع المكسرات المقلية على حلو الشعيرية بالتمر ثم تقدم.
