لمن يرغب في خسارة وزنه في رمضان جئنا لكم ب5 اكلات رمضانية صحية قليلة السعرات ولذلك لابد من بيان هذه الاكلات وكيفية القيام بالتحضير لها وكيفية عملها والتقديم وهي من المأكولات التي لا تحتوي على كثير من السعرات الحرارية مما يكون عمال مساعد مع الصيام لخسارة الوزن.
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية صحية قليلة السعرات
مكونات الأرز الابيض
- كوبان من الأرز.
- كوب من الماء.
- كوب من شوربة الدجاج أو اللحم.
- 1 معلقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة من الملح.
اقرأ أيضا..4 اكلات رمضانية سهلة صحية 2022 بافضل الطرق للتحضير واروعها
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية صحية قليلة السعرات
- يصفى الأرز من الماء جيدًا بعد غسله، ويوضع جانبًا.
- من ثم يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف له الارز، ويقلب حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك يضاف له الماء، ويترك على نار عاليه حتى يغلي.
- تضاف الشوربة، ويقلب الأرز جيدًا.
- من ثم يغطى الإناءوتخفف النار، ويترك حتى ينضج. يرفع إناء الأرزعن النار، ويوضع في بولة صغيرة ويضغط عليها قليلًا.
- بعد ذلك يوضع بحذرطبق مسطح مقلوب فوق البولة.
- من ثم تقلب البولة بهدوءعلى الطبق، وترفع البولة بحرص حتى لا يسقط الارز.
- بعد ذلك يقدم ساخن مع الكفتة المشوية.
طريقة عمل سلطة البروكلي
المكونات
- رأسان صغيران من البروكلي.
- عود من البصل الأخضر المقطع.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من شرائح اللوز المحمص.
مكونات الصلصة
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الخاثر.
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
- رأس صغير من الملفوف.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- عود من الكرفس المقطع شرائح رفيعة.
- ثمرة متوسطة الحجم من البصل المقطع شرائح رفيعة.
اقرأ أيضا..6 اكلات رمضانية سهلة صحية بالتوست على اصولها بكل سهولة وسرعة 2022
طريقة التحضير
- يُقطع البروكلي بسكين حادة إلى زهراتٍ صغيرة، ثم تُفرم لتصبح قطعًا صغيرة جدًا.
- من ثم يوضع البروكلي المفروم في وعاء عميق، و يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعه جدًا ويضاف للبروكلي.
- بعد ذلك يضاف إلى وعاء البروكلي والملفوف البصل الأخضروالكرفس والبصل المقطع إلى شرائح، وتُقلب المقادير مع بعضها.
لتحضير الصلصة
- يحضر طبق عميق ويوضع فيه عصير الليمون واللبن والمايونيز والخل و الفلفل الأسود المطحون والملح والسكر.
- تخلط مكونات الصلصة بالمضرب اليدوي إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.
طريقة التقديم
- يحضر صجن واسع للتقديم ويوضع فيه خليط الملفوف والبروكلي.
- تصب الصلصة فوق الخضراوات دون أن تُقلّب.
- يوضع الزبيب وشرائح اللوز فوق الطبق وتقدم السلطة.
طريقة عمل توست أسمر بالجبنة والبقدونس
المكونات
- 4 شرائح من التوست الأسمر.
- 8 ملاعق كبيرة من جبنة قريش.
- 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- حبة من شرائح البصل.
طريقة التحضير
- توضع الجبنة في وعاء غويط ، ويضاف لها زيت الزيتون، وتخلط جيدًا.
- من ثم يدهن التوست الأسمر بالجبنة، ثم يوزع فوقها البقدونس والبصل.
- بعد ذلك تكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية. يوضع في الطبق، ويقدم.
طريقة عمل الأرز البني بالخضروات
المكونات
- 1 كوب من الحمص المسلوق والمقشر.
- كوب من الأرز بني المسلوق.
- 1 كوب من البازيلاء المسلوقة.
- كوب من المشروم الطازج الشرائح.
- 1 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- كوب من الجزر مكعبات.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- زيت زيتون حسب الرغبة.
- مكعب من مرقة الخضار.
- رشة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- ربع كوب ماء للتسوية .
طريقة التحضير
- يوضع الزيت والبصل في وعاء كبير على نار متوسطة، ويقلب حتى يذبل البصل.
- من ثم يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود، ثم يضاف إليه الثوم والجزر والفاصوليا الخضراء، ويقلب مدة خمس دقائق حتى يلين.
- بعد ذلك تضاف اليه البازيلاء والبقدونس المفروم والحمص والمشروم، ويقلبوا جيدًا لمدة خمس دقائق أخرى.
- من ثم يتبل خليط الخضروات بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، ثم يضاف الأرز البني المسلوق والماء، ويقلب جيدًا.
- بعد ذلك يوضع الأرز البني مع الخضروات في طبق واسع، ويقدم ساخنًا.
طريقة عمل كيك قليل السعرات الحرارية
المكونات
- كوب من الحليب السائل خالٍ من الدسم.
- نصف كوب من العسل.
- ربع كوب من الزيت نباتي.
- بيضة. زلال بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من السكرالبوردة.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير
- يحمّى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالدقيق.
- من ثم يخلط العسل، والبيض، والزبدة وزلال البيض في وعاء بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
- بعد ذلك يوضع الحليب وخلاصة الفانيليا ويخلط جيدًا حتى تتداخل المقادير.
- من ثم يضاف الدقيق، والملح والبايكينج باودرمع الإستمرار بالخلط لدقيقتين للحصول على عجينة ناعمة.
- تصب العجينة في قالب الكيك ويدخل إلى الفرن مدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
- *يترك الكيك ليبرد.
- يقلب الكيك فوق طبق التقديم ويرش السكر البودرة على الوجه.
