سيكون الحديث في هذا المقال عن 4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة بالصور وسنذكر بشكل واسع ومستفيض كفية تحضير هذه الاكلات بكل بساطة وسرعة وسهولة ولذلك لابد من الولوج لذكر المكونات بداية ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة بالصور
مكونات شعرية بالطماطم
- 150 جراماً من العشرية.
- 3 كؤوس من شوربة الدجاج.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع كوب بقدونس مقطع.
- ملعقتان من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صلصة طماطم صغيرة.
- توابل “ملح، فلفل”.
اقرأ أيضا..اكلات رمضانية سهلة معجنات 2022 بطعم لذيذ ومميز وقوام طري
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة بالصور
- بداية يتم ضرب الطماطم داخل الخلاط الكهربائي ثمّ تصفيته للتخلص من البذور والقشور.
- من ثم داخل إناء مناسب يوضع كل من الزبد والزيت، ثمّ يضاف إليهما الشعرية مع التقليب حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك يضاف عصير الطماطم بالإضافة إلى الصلصة والملح، وبعض من الفلفل الأسود المطحون ثمّ التقليب الجيد.
- من ثم تضاف شوربة الدجاج مع الاستمرار في التقليب ويترك الخليط على اللهب حتّى يصل لمرحلة الغليان.
- بعد ذلك يغطى الإناء ويترك على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح من ربع حتى نصف ساعة تقريبا.
- عند التأكد من تمام نضج الشعرية يضاف البقدونس ثمّ يقلب لمدة دقيقتين تقريبا.
- من ثم تقدم الشوربة ساخنة داخل أطباق مناسبة ويمكن عصر ليمونة عليها للحصول على مذاق رائع.
طريقة عمل سلطة البرغل
المكونات
- كوبان من البرغل الناعم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم الطازج.
- ربع كوب من النعناع الطازج.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة.
- ثمرتان من الطماطم ذات الحجم المتوسط.
- ثمرة فلفل رومي أحمر.
- فصان من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- 3 ملاعق من دبس الرمان.
- توابل متنوعة “فلفل اسود، ملح، سماق”.
اقرأ أيضا..4 اكلات رمضانية سهلة التحضير بالصور غير معقدة في التحضير و طعم تحفة 2022
طريقة التحضير
- داخل وعاء مناسب يوضع البرغل ثمّ يصب فوقه كمية من الماء المغلي ويترك جانبا لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
- بعد انقضاء المدة المحددة يتمّ تصفية البرغل من الماء جيدا ثم يوضع داخل وعاء نظيف مع التقليب الجيد.
- تضاف باقي المكونات وتقلب جيدًا ثمّ توضع السلطة داخل المبرد لمدة نصف ساعة تقريبا ثمّ تقدم للأكل.
طريقة عمل بيف ستروجانوف
المكونات
- نصف كيلو من الستيك البقري خالي الدهن ومقطع لقطع صغيرة.
- كوب مشروم طازج مقطع ومغسول.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- 1 ملعقة دقيق كبيرة.
- 1 ملعقة خردل كبيرة.
- ملعقة معجون طماطم.
- ربع كوب من الحليب الخالي الدسم.
- ربع كوب ماء وربع كوب مرقة لحم.
- عصير من الليمون.
- ملح وفلفل حسب المذاق
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل قطع الستيل بملح وفلفل، ونضع ملعقة زيت في مقلاة غير لاصقة، ونقطع الستيك فيها، ثم نقلبها ليصبح لونها بنياً.
- من ثم نرفع المقلاة من على النار وتترك قطع الستيك لتهدأ.
- بعد ذلك نضع ملعقة زيت زيتون أخرى في المقلاة، ثمّ نضع فيها المشروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
- من ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب لدقائق، ثمّ نضع ملعقة دقيقاً للخليط مع التقليب، ثمّ نضيف عليها قطع الستيك ونستمر في التقليب.
- بعد ذلك نضيف ملعقة صلصة وملح وفلفل وملعقة خردل ونقلبهم جيدًا.
- من ثم نضع ربع كوب ماء أو مرقة لحم للخليط، ونهدئ النار وتغطى المقلاة لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار.
- بعد ذلك نضيف عليها عصير ليمون وبقدونس مفروم وتقلب جيدًا وتقدم مع المكرونة أو الأرز.
طريقة عمل بطاطس بالفطر والجبن في الفرن
المكونات
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 1كيلو بطاطس مقطعة أصابع طويلة.
- 170 جرام جبنة تالجيو مقطعة شرائح صغيرة.
- ربع كيلو فطر مقطع لشرائح صغيرة.
- 4 فصوص ثوم.
- ربع كوب عشبة مريمية.
طريقة التحضير
- نخلط الفطر مع زيت الزيتون، ونضيف عليه مريمية، وثوم مهروس.
- من ثم نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضع الخليط في صينية، وندخلها الفرن وتترك 10 دقائق، حتى يصبح لون الفطر ذهبياً.
- من ثم نخلط شرائح البطاطس مع زيت زيتون، وملعقة ملح وفلفل أسود مع التقليب.
- بعد ذلك نضع البطاطس في صينية وتوضع في الفرن، وتحرك حتى يصبح لونها ذهبي وتكون مقرمشة، وتستغرق تقريبًا نصف ساعة في الفرن.
- من ثم نضيف الفطر و البطاطس ونفردها على الصينية.
- نرش الجبن فوق البطاطس والفطر.
- نضع الصينية بحمام ماء مغلي، لتذوب الجبنة وتكون ذات لون ذهبي، وتقدم ساخنة.
