وصفات بالبف باستري رائعة وشهية

يبحث الكثرون عن وصفات بالبف باستري والتي يتم تحضيرها بكل سهولة وتتميز بالطعم الرائع واللذيذ وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يت بها عمل هذه الطبقات بكل بساطة ولذلك يجب علينا التعريج بداية عن المكونات ومن ثم الالتفاف لطريقة التحضير ومن ثم الالتفاف لطريقة التقديم والف صحة وعافية .

طريقة عمل وصفات بالبف باستري

مكونات بالبف باستري بالجبن

• رقاقتان كبيرتان من عجينة البف باستري.
• بيضة.
• نصف كوب من جبن فيتا.
• ربع كوب من جبن الريكوتا.
• ربع كوب من جبن القشقوان.
• ملح، وفلفل أسود حسب الذوق.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  
  شاهد أيضا..بف باستري دجاج بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ ورائع

طريقة تحضير وصفات بالبف باستري

• فتتي كلاً من جبن الفيتا، والقشقوان، والريكوتا حتى تصبح ناعمة جداً، ثم ضعيها في وعاء وأضيفي البيض، وقلّبي المكوّنات جيداً.
• أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات من جديد حتى تمتزج ببعضها.
• انثري القليل من الدقيق على سطحٍ صلب، ثم افردي رقاقات البف باستري، وقطّعيها لقطع مربعة الشكل.
• ضعي ما يعادل ملعقة كبيرة من خليط الجبن في كل قطعة من العجينة، ثم اطويها، واضغطي عليها بيدكِ حتى حتى تُغلق جيداً.
• ادهني قطع العجين بالزيت، ثم صفّيها في صينية مرتفعة الجوانب.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي الصينية فيه، حتى تنضج البف باستري، ويحمّر.
• قدّمي البف باستري بالجبن للأكل مع كوب من الشاي.

طريقة عمل بالبف باستري بالدجاج والذرة

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• صدر دجاج.
• كوب من الذرة.
• نصف كوب من الزيتون الأسود الخالي من البذور.
• حبة من الفلفل الرومي.
• 4 رقاقات من عجينة البف باستري.
• بيضة.
• 1ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  
  شاهد أيضا..فطيرة التفاح بالبف باستري بطريقة التحضير العالمية بطعم رائع جدا

طريقة تحضير بالبف باستري بالدجاج والذرة

• ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم ارفعيها على النار. قطّعي صدر الدجاج لمكعّبات صغيرة، ثم ضعيها على الزيت، وقلّبيها جيداً حتى تشتد.
• أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وقلّبي من جديد. أضيفي الفلفل الرومي الأحمر، والذرة، والزيتون. قلّبي المكوّنات مع بعضها لبضع دقائق، حتى ينضج الدجاج، وتلين الخضار، ثم ارفعي القدر عن النار.
• افردي رقاقات البف باستري على لوحٍ صلب، ثم ضعي في كلّ رقاقة مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
• ابرمي الرقاقات حتى تصبح كاللفافات، ثم اخفقي البيضة في وعاءٍ صغير، وادهني كلّ لفافة بمخفوق البيض.
• ضعي اللفافات في صينية واسعة، ثم اخبزيها في الفرن بعد تسخينة على درجة حرارة 200، حتى يصبح لونه ذهبياً.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبف باستري

مكونات أفخاذ الدجاج بالبف باستري

• مغلف عجينة البف باستيري
• كوبان صدر دجاج (مخلي من العظم)
• 2 ليتر ماء
• 1ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة بصل
• 2 حبة فلفل أسود
• 3 حبات بيض
• كوبان بقسماط
  
  شاهد أيضا..صينية الدجاج بالبف باستري باسرع واسهل طريقة تحضير بطعم جدا فخم

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالبف باستري

• عمل الحشوة: نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في ماء وملح وبهارات ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة. نقطع بصلة إلى قطع صغيرة ونحمسها في زيت يسير ثم نضع عليها الفلفل الأخضر المطقع ونستمر في التقليب، ثم نضع الملح والبهارات والدجاج المقطع.

ملاحظة هامة: الحشوة على حسب الرغبة يمكنك إضافة الجزر والبقدونس عليها.

• عمل الأفخاذ: نأخذ مربعة من رقائق البف باستيري ونفردها ثم نقطعها إلى أرباع ونأخذ كل ربع ونضع فيه ملعقة صغيرة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل الأفخاذ مدببة من الأعلى ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقلبها في زيت غزير وتقدم ساخنة.

طريقة عمل بالبف باستري بالبسطرمة

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة من البسطرمة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
• 1ملعقة كبيرة من الجبنة الرومي أو البارميزان المبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• عجينة الباف باستري الجاهزة.

للدهن

• بيضة مخفوق.
  
  شاهد أيضا.. طريقة البقلاوة بالبف باستري حلوى رائعة قدميها لاقاربك في رمضان

طريقة تحضير بالبف باستري بالبسطرمة

• فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ودهن العجينة بالبيض المخفوق.
• توزيع كلٍ من: البصل، قطع البسطرمة والجبنة على طرفي العجين دون وضعها في المنتصف ثمّ لف الطرفي ليلتقيا في المنتصف في إتجاهين متقابلين.
• وضع الباف باستري المحشي في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة لتتماسك وتصبح سهلة التقطيع.
• تقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة ورصه في صاج للفرن وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق.
• تقديمها مع الكاتشب والخردل.