حلويات

فطيرة التفاح بالبف باستري بطريقة التحضير العالمية بطعم رائع جدا

فطيرة التفاح بالبف باستري بطريقة التحضير العالمية بطعم رائع جدا

في هذا المقال سيكون لنا توضيح لطريقة عمل فطيرة التفاح بالبف باستري في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .

طريقة عمل فطيرة التفاح بالبف باستري

مكونات فطيرة التفاح بالبف باستري

  • ست حبّات من التفاح كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السُكّر البني.
  • نصف كوب من البندق المجروش.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • صفار بيضة.
  • ربع كوب من البقسماط.
  • عبوتان كبيرتان من عجينة البف باستري.
  • القليل من سُكّر البودرة للتزيين.

    اقرأ أيضا..فطيرة التوت خفيفة ومشبعة ومغذية بمكونات بسيطية اليكي الطريقة

طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري

  • تثبيت رف الفرن الشبكي في منتصف الفرن وتسخينه على درجة حرارة أربعمئة درجة مئوية.
  • من ثم تحضير صينية خبز قصيرة الحافة ودهنها بالزبدة.
  • بعد ذلك إخراج عجينة البف باستري من الفريزر (المجمدة) وتركها على طاولة المطبخ إلى أن تلين.
  • تقشير التفاح وإزالة اللب منه، ثمّ تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • وضع الزبدة مع التفاح، القرفة والسُكّر في قدر متوسط الحجم.
  • من ثم تقليب التفاح وتركه على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشر دقائق.
  • بعد ذلك رفع التفاح من على النار، ثمّ يتم إضافة البقسماط والتقليب حتى يتغطى التفاح بالبقسماط تماماً ويتشرب البقسماط السوائل حول التفاح.
  • إضافة الجوز والبندق المجروش. فرد قطعة من عجينة البف باستري باستخدام الشوبك على طاولة المطبخ المرشوشة بالدقيق حتى تصبح مستديرة الشكل.
  • دهن حواف الدائرة بصفار البيض باستخدام فرشاة عريضة. وضع العجينة في صينية الخبز وتوزيع خليط التفاح في وسطها. فرد قطعة أخرى من عجينة البف باستري على شكل دائرة بنفس مقاس العجينة الأولى.
  • وضع العجينة فوق خليط التفاح مع الضغط بخفة على الحواف حتى تلتصق، مع دهن العجينة بصفار البيض.
  • من ثم أخذ العجينة المتبقية من حواف الدوائر وتقطيعها على شكل قطع صغيرة مختلفة الأحجام.
  • تزيين الطبقة الثانية من العجينة بقطع العجين الصغيرة، ثمّ زخرفة حافة الفطيرة بواسطة شوكة أو طرف ملعقة.
  • وضع فطيرة التفاح في الفرن المحمى مسبقاً لمدّة أربعين دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الفطيرة من الفرن وتركها حتى تبرد قليلاً.
  • تزيين فطيرة التفاح بالسُكّر البودرة وتقديمها مباشرة مع القهوة أو الشاي حسب الرغبة.
السابق
طريقة عمل البروست في البيت بأروع مذاق واسرع وقت ودون جهد
التالي
بسبوسة الزبادي بدون بيض بقوام طري ووجه أحمر رائع والطعم فخم

اترك تعليقاً