كيكة مالحة مع الشاي تعتبر من الاكلات اللذيذة التي يتم تحضيرها وتناولها في الصباح الباكر عادة قبل الذهاب للمدرسة او الجامعة أو العلمل مع كاس من الشاي الساخن وفي هذا الموضوع سيكون الحديث عن كيكة مالحة مع الشاي في المنزل بكل سرعة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة مالحة مع الشاي
مكونات كيكة مالحة مع الشاي
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الكريمية.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من كلٍ من: الزيتون الأسود والأخضر المفروم.
- حبة متوسطة الحجم من كلٍ من: الفلفل الرومي الأخضر والأحمر المفروم.
- أربعة أصابع من النقانق المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
اقرأ أيضا..كيكة مالحة بالجبن والزعتر الهشة والطرية بمكونات قليلة جريبها
طريقة تحضير كيكة مالحة مع الشاي
- تجهيز قالب كيك مفتوح من الوسط ودهنها بالزيت.
- من ثم خلط الدقيق مع الخميرة في وعاء كبير جيداً.
- بعد ذلك خلط الزبدة مع اللبن وأنواع الجبنة والبيض والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة للحصول على خليط كريمي.
- من ثم إضافة خليط الدقيق والتقليب مدَّة دقيقة إلى دقيقتين.
- بعد ذلك إضافة نوعي الفلفل الرومي والزيتون والنقانق والتقليب جيداً.
- صب الخليط في القالب المحضر، ورش القليل من الزيت على الوجه.
- بعد ذلك رش الزعتر بالسمسم.
- من ثم تغطية القالب بورق النايلون وتركه مدَّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط.
- خبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية مدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
- بعد ذلك إخراج القالب من الفرن وتركه يبرد مدَّة عشر دقائق، ثمَّ قلب الكيك على طبق التقديم.
طريقة عمل كيكة الزعتر المالحة
المكونات
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الطماطم المجففة والمقطعة.
- نصف كوب من قطع الجبنة المالحة.
طريقة التحضير
- يخفق البيض والزيت والملح مع الخل والزعتر المجفف واللبن .
- من ثم يضاف الطحين والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا، إلى خليط البيض، وتخلط تدريجيًا بالخلاط اليدوي.
- بعد ذلك تضرب الطماطم المجففة مع قطع الجبنة المالحة، بمضرب خفيف، وتخلط مع خليط الطحين والبيض.
- من ثم يصبّ الخليط في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، وتخبز بالفرن الساخن على درجة حرارة 180مئوية، لمدة خمس وأربعون دقيقة.
طريقة عمل كب كيك مالح
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
- بيضتان.
- كوب من اللبن.
- ثلث كوب من الزيت.
- جبنة شيدر.
- نقانق.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من كلٍ من: الزيتون الأسود، والذرة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- بشر قشرة ليمونة.
طريقة التحضير
- خلط الزيت مع البيض في العجانة الكهربائية.
- من ثم خلط البيكنج باودر مع البيكنج صودا والدقيق، ثمَّ إضافة الخليط إلى وعاء العجانة تدريجياً.
- بعد ذلك إضافة اللبن وباقي المكونات وتقليبها.
- صب الخليط في قوالب الكب كيك وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مدة خمس وعشرين دقيقة.
طريقة عمل كيكة مالحة بالتونة
المكونات
- علبة من التونة المصفاة من الماء.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطّع إلى حلقات.
- نصف كوب من الجبن المبشور، النوع حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا.
- عود من البصل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.
- بيضتان.
- بضع قطرات من الخل.
- ملعقة كبيرة من البقسماط.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض.
- ملح- حسب الرغبة.
- فلفل أسود- حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- توضع التونة والزيتون الأسود مع البصل والطماطم في وعاء، وتضاف الجبن والخلّ والبقسماط والبقدونس والبيض . يسكب زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض، على الخليط، وينكّه بالملح والفلفل الأسود، ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- من ثم يسكب المزيج في قالب متحرك القاعدة، ومغلّف بورق زبدة ومدهون الجوانب.
- بعد ذلك يدخل القالب إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، لـمدة خمس دقائق.
- من ثم يترك القالب في الفرن على حرارة خفيفة لا تتجاوز ال180 درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة، مع مراقبة الشوي.
- بعد ذلك يخرج القالب من الفرن عند نضجه، ويترك حتى يبرد، ثمّ يقطع ويقدم.
