فتة حمص باللحمة تعتبر من الأكلات ذاعة الصيت في كثير من البلدان فهي منتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وتعتبر من الوجبات الصحية الغنية المغذية التي يتم تحضيريها في الاجواء المعتدلة وكذلك الاجواء الشتوية ويمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الافطار في شهر رمضان المبارك كما يمكن تقديمها على موائد المناسبات و كذلك على سفرتك لأبنائك وزوجك ..
ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل فتة حمص باللحمة
مكونات فتة حمص باللحمة
- 250 جرام لحم مفروم.
- ½ كوب ماء سلق الحمص.
- 3 كوب حمص مسلوق.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 3 رغيف خبز لبنانى مقطع قطع صغيرة.
- ¼ 1 كوب ماء سلق الحمص.
- 1 معلقة كبيرة زبادي.
- 2 معلقة كبيرة طحينة.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل احمر.
للتزيين
- صنوبر – حسب الرغبة.
- بقدونس – حسب الرغبة.
اقرأي أيضا..فتة الفلافل أكلة مبتكرة وشهية وصحية وبمكونات بسيطة اليكم طريقتها
طريقة تحضير فتة حمص باللحمة
لتحضير اللحم
- في قدر غير لاصق ضعي اللحم وقلبي جيداً.
- غطي القدر بعد مرور 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- تبلي بالملح والفلفل بحسب الذوق.
لتحضير الحمص
- في وعاء عميق ضعي الطحينة وعصير الليمون وامزجي جيداً.
- من ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي.
- بعد ذلك في محضر الطعام ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص.
- من ثم أضيفي الثوم ثم الطحينة وشغلي المحضر للحصول على حمص مطحون ناعم.
- بعد ذالك ضعي الخليط جانباً في طبق.
- في وعاء عميق ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص.
- من ثم قلبي بلطف ثم أضيفي الحمص وقلبي بلطف.
- بعد ذالك في طبق التقديم ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق
- ثم ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم.
- بعد ذالك زيني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس.
