طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية من أفضل الطرق التي يتم بها عمل العجينة التي تتميز بأنها متماسكة و وسهلة في التحضير كما أنها قليلة المكونتا كما أنها تساعد عند الاستخدام اذ يمكنك التحكم في شكلها توجد العديد من الطرق لإعداد العجينة، وذلك حسب المكوّنات والمقادير المستخدمة لتحضيرها؛ فبعض أنواع العجينة قد تحتوي على الحليب، وأخرى تحتوي على الزيت وأخرى تحوي الزبدة بدلاً منه؛ وبَعضها تستلزم العجن مُطوّلاً.
تتميز بها المعجنات من سهولة التحضير وإمكانية تحضيرها بمكونات بسيطة، وتعد المعجنات من الأطباق القديمة الّتي تلقى إقبالًا من جميع الفئات العمرية كبارًا وصغارًا وتختلف طرق إعداد المعجنات وتحضير عجينتها، خاصةً أنّها سبب نجاح المعجنات، وانتفاخها وبقائها طريّة
ويتم من خلالها عمل الفطاير التي هي من الوجبات الأساسية التي تأكل في الصباح أو المساء أو خارج المنزل، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءًا هامًّا من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة، ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم أجمع.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه العجينة في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة الاستخدام وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية
مكونات طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية
- 4 كاسات طحين.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- نص كاسة زيت.
- كاسة لبن.
- معلقتين خميرة مع نص معلقة سكر بنحركهم بنص كاسة مي فاترة وبنستتى بس تنفش.
- معلقة سكر.
- نص معلقة ملح.
- معلقة بيكنج باودر.
اقرأ أيضا..بريد ابو عشر دقايق لعمل عجينة العشر دقايق جريبها في منزلك
طريقة تحضير عجينة المعجنات الطرية
- بتحطي كل المكونات الناشفه مع بعض واخر اشي اللبن والمي الي فيها خميرة .
- و من ثم بتعجنيها لحد ما تتماسك وتبطل انها تلزق بالايد وغطيها وخليها لتخمر تقريبا ساعه بمكان دافي .
