حلويات

طريقة عمل بسكويت السمسم السعودي الشهي والمقرمش بخطوات بسيطة

طريقة عمل بسكويت السمسم

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بسكويت السمسم السعودي من الحلويات الشهيرة والمحبوبة على مستوى المملكة العربية السعودية وهو يعبر عن الثقافة السعودية التي جاءت من واقع المملكة المحاط بالصحراء و تتميز هذه الأكلة بسهولة عملهما و سهولة نقلها وأيضا سهويلة تخزينها و الحفاظ عليها وتتميز أيضا بالقيمة الغذائية العالية التي توجد فيها من كربوهيدات و كالسيوم من السمسم المحيط بأطراف البسكوتة لذلك تعتبر وجبة غذائية مناسبة للمحيط الصحراوية لأنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة للبقاء على الحياة و الإستمرار في الطريق ولابد في هذا المقال من بيان مكونات البسكويت.

طريقة عمل بسكويت السمسم السعودي

المكونات

  • 3 أكواب من الطحين للحلويات .
  • كوب واحد من السكر.
  • 1ملعقة طعام صغيرة من البكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أصبع من الزبدة ويفضل الحيواني منها .
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن البلدي المذاب .
  • بيضة كبيرة الحجم .
  • ربع كوب من الحليب السائل أو الجاف المذاب في الماء .
  • 1 كوب من السمسم الغير محمص .
  • بيضة مخفوقة لدهن وجه البسكويت .

اقرأ أيضا..تعرف على طريقة عمل الثريد السعودي بطريقة سهلة 2021

طريقة التحضير بسكويت السمسم السعودي

  • نضيف الدقيق والسكر والبكنج بودر واليانسون والملح في وعاء ثم نقوم بخلطهم.
  • كذلك ونضع الزبدة والزيت ونقم بخلط المكونات باليد أيضا.
  • ثم نسكب الحليب ونضع البيضة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة .
  • بعد ذلك نغلف صينية الفرن بورق الزبدة.
  • نقوم بأخذ قطعة صغيرة من العجينية ونمدها على سطح صلب .
  • ثم نلف أطراف العجين على بعضها البغض للحصول على دائرة.
  • نعيد الكرة حتى الانتهاء من كل العجينة.
  • ثم ندهن اليد بالقليل من الزيت.
  • بعد ذلك ندهن الكعك الوجه بالبيضة المخفوقة .
  • ثم نضع كمية من السمسم على كل قطعة.
  • نخبزه لمدة عشرين دقيقة في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية .
السابق
طريقة عمل البيتي فور بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة 2021
التالي
طريقة عمل لقيمات أو العوامة هشة ومقرمشة على أصولها خطوة بخطوة

اترك تعليقاً