تعتبر طريقة عمل بان كيك منفوخ بأنها وجبة أمريكية الأصل، يتم تناولها عادة على الفطور، أو كوجبة سريعة ما بين الوجبات الرئيسية. يتميز البان كيك بمذاقه الخفيف وبأنه غني بالعديد من العناصر الهامة للجسم كالبروتينات والكربوهيدرات، كما أنه يمد الجسم بطاقة كبيرة تلزمه لعمل نشاطاته اليومية المختلفة. كما أن مكوناته الأساسية هي مقادير صحية للغاية، كالحليب والدقيق والبيض، ويمكن تحضيره مع الفواكه .
ومن ثم بعد أن كانت في أمريكا انتشرت في كافة المطابخ العالمية حيث يتم تحضيرها من الحليب والفانيلا والبيض والسكر والدقيق والعديد من أنواع الفواكه وتعد أيضاً من الوصفات الكاملة التي من الممكن أن تستبدل بها وجبة الإفطار حيث يتم تناولها على الفطور كوجبة خفيفة غنية بالفوائد والطاقة لأنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات ومن الممكن أن يتم تحضيرها من أطباق الحلويات التي يتم تناولها في أي وقت كما أن للبان كيك العديد من الفوائد فهو يساعد على تقوية العظام والاسنان لاحتوائه على الكالسيوم كما يساعد على سد الشهية.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن كيفية عمل بان كيك منفوخ في المنزل بأسهل الطرق وأيسر المكونات .
جدول المحتويات
طريقة عمل بان كيك منفوخ
مكونات طريقة عمل بان كيك منفوخ
- 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات أو مخصص للحلويات.
- ¾ كوب حليب سائل أو بودر مذاب في الماء.
- 1 بيض حجم كبير أو متوسط بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة.
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- 2 معلقة كبيرة خل ابيض.
- 2 معلقة كبيرة سكر.
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
للتزيين
عسل – حسب الرغبة.
توت أزرق – حسب الرغبة .
اقرأ أيضا..خنفروش أكلة خليجية شهية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل
طريقة تحضير بان كيك منفوخ
- في وعاء ضعي الحليب والخل والزبدة والبيض. أخلطي المكونات إلى أن تتداخل.
- في وعاء ثاني ضعي الدقيق والسكر والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح. أخلطي المكونات إلى أن تتداخل.
- من ثم أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض .
- وبعد ذلك اخلطي المزيج إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
- من ثم سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- أضيفي مغرفة من العجينة واطهي البان كيك من الجهتين إلى أن ينضج. كرري العملية إلى أن انتهاء الكمية.
- بعد ذلك قدمي البان كيك مزيناً بالعسل والتوت.
- يقدم مع فنجان من القهوة العربية أو التركية حسب الرغبة أو مع كأس من الحليب أو شاي الكرك.
