صوص الفرايز يعتبر من الصوصوات التي يتم استخدامها في العديد من الاطعمة والتي تتميز بطعمها ومذاقها الحلو والرائع والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات تكاد تكون متوفرة في العديد من الاماكن ولذلك سنوضح في مقالنا طريقة عملها والف صحة…
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص الفرايز
مكونات صوص الفرايز
- 1ملعقة كبيرة زبدة
- 1ملعقة كبيرة دقيق
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوبان حليب
- كوب جبن شيدر أصفر
- كوب جبن شيدر أحمر
شاهد أيضا..صوص الفريدو قودي باسهل طرق التحضير بمذاق خاص ورائع
طريقة تحضير صوص الفرايز
- في قدر علي نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت ثمّ أضيفي الدقيق حرّكي المزيج.
- من ثم أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- بعد ذلك أضيفي جبن الشيدر الأحمر والأصفر وحرّكي الصلصة حتى تكثف وبالف هنا وشفا.
طريقة عمل تشيلي فرايز بالجبنة
المكونات
- 1 كيلو بطاطس (مقطعة أصابع)
- ربع كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- 1ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1ملعقة صغيرة زعتر
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 1ملعقة كبيرة صوص حار
- 1ملعقة صغيرة ملح ملح
- نصف كوب جبن موزاريلا جبن موزاريلا (مبشور)
- نصف كوب جبن جودا (مبشور)
- نصف كوب جبن شيدر (مبشور)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير تشيلي فرايز بالجبنة
- في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبي جيداً ثم ضعي البابريكا والزعتر والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- من ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي ويترك خمس دقائق على النار.
- بعد ذلك أضيفي الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح وقلبي جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- من ثم في زيت ساخن غزير اقلي البطاطس ثم تنشل على ورق لامتصاص الزيت.
- بعد ذلك في وعاء بايركس نضع البطاطس أولا ثم نضع اللحم المفروم ثم ينثر الجبن فوقهم، ويوضع في فرن ساخن حتى يذوب الجبن، وتقدم فوراً.
طريقة عمل تكساس تشيلي فرايز
المكونات
- 1 كيلو بطاطس (مقطعة أصابع)
- ربع كوب لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- ملعقة كبيرة صوص حار
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب جبن الجودا (مبشور)
- نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- نصف كوب جبن الشيدر (مبشور)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير تكساس تشيلي فرايز
- ضعي الزيت والبصل في قدر على النار وقلبي جيداً ثم ضعي البابريكا والزعتر والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- من ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي ويترك 5 دقائق على النار.
- بعد ذلك أضيفي الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح وقلبي جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
- اقلي البطاطس في زيت ساخن غزير ثم تنشل على ورق لامتصاص الزيت.
- ضعي البطاطس في وعاء بايركس أولاً ثم ضعي اللحم المفروم ثم انثري الجبن فوقهم وضعيه في فرن ساخن حتى يذوب الجبن وتقدم فوراً.
