سلطات ومقبلات

صوص الفريدو قودي باسهل طرق التحضير بمذاق خاص ورائع

صوص الفريدو قودي باسهل طرق التحضير بمذاق خاص ورائع

صوص الفريدو قودي من الصوصات الرائعة والتي يتم تحضيرها في المطاعم بشكل مميز وطعم رائه وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الصص في المنزل بكل سهولة والف صحة وعافية …

طريقة عمل صوص الفريدو قودي

مكونات صوص الفريدو قودي

طريقة تحضير صوص الفريدو قودي

  • ضعي الكريمة والزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
  • من ثم أضيفي الثوم واتركيها لتغلي مدة 30 ثانية على النار.
  • بعد ذلك ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن البارميزان والملح والفلفل وحركي حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الكريمة سميكاً.
  • من ثم قدميها إلى جانب الدجاج المشوي أو المكرونة حسب الرغبة.

طريقة عمل باستا بالدجاج وصوص الفريدو

المكونات

  • 3 صدور دجاج (مفروم مكعبات)
  • عبوة باستا (مسلوقة ومصفاة / الشكل الذي ترغبين)
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • فص ثوم (مهروس)
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب فطر (معلب مغسول و مصفى)
  • ربع كوب جبنة البارميزان (مبشورة)
  • كوبان كريمة طبخ (سائلة)
  • ملعقتان كبيرتان زبدة

طريقة تحضير باستا بالدجاج وصوص الفريدو

  •  قلبي الدجاج بالزبدة على النار مع الثوم المهروس حتى يصبح لونه أبيض و ينزل ماؤه.
  • بعد ذلك أضيفي مكعب مرق الدجاج مع التقليب.
  • من ثم  أضيفي الفطر وقلبي حتى يطرى الفطر وينضج الدجاج لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  •  تبلي بالملح والفلفل.
  • بعد ذلك أضيفي الكريما السائلة للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
  • من ثم  أضيفي الباستا المسلوقة وقلبي حتى يتمازج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  •  بعد ذلك وزعي جبنة البارميزان على الوجه وقدميه ساخنا.

طريقة عمل باستا الفريدو بالسبانخ

المكونات

  • عبوة معكرونة (فيتوشيني)
  • 1 حبة بشر ليمون
  • 2 كوب سبانخ (مفروم خشن)
  • 1ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
  • ثلث كوب جبن كريمي
  • كوب مرق دجاج
  • نصف كوب جبن البارميزان (مبشور)
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير باستا الفريدو بالسبانخ

  • اسلقي الفيتوشيني بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
  • من ثم قلبي السبانخ في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يذبل وازيليه جانباً.
  • بعد ذلك سخني الزبدة في قدر سيمك على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  • من ثم خففي النار وأضيفي الجبن الكريمي والمرق وحركي حتى تتمازج المكونات لمدة 5 دقائق.
  • بعدذلك أضيقي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبشر الليمون وحركي.
  • من ثم أضيفي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب.
  • بعد ذلك أضيفي المكرونة المسلوقة والسبانخ وحركي.
  • ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
السابق
مكونات ايس وايت موكا وطريقة تحضيره البسيطة والسريعة
التالي
تارت الحليب المحموس بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ

اترك تعليقاً