سلطه فخمه ولذيذه والتي يتم تقديمها بجانب الكثير من الاطباق الرئيسة التي يتم تحضيرها وهي مميزة ولذيذة وكذلك صحية ومفيدة وهي من المقبلات التي تناسب كثيرا من الاشخاص ولكم في هذا المقال سنذكر كيفية تحضيرها والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطه فخمه ولذيذه
- 85 غ خبز فرنسي، مكعبات
- 2 ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 60 غرام جبن بارميزان مبشورة
- 0.25 كوب مايونيز
- 3 ملعقة كبيرة صلصة بيستو
- 4 ملعقة كبيرة ماء
- نصف ملعقة صغيرة صلصة وورشستاير
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة صغيرة معجون أنشوجة
- نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
- نصف ملعقة صغيرة صلصة حارةفص ثوم مهروس
- 12 كوب خس مقطع
اقرأ أيضا..سلطة الرمان والجرجير وبطريقة تحضير عصرية وبطعم فخم ورائع جدا
طريقة تحضير سلطه فخمه ولذيذه
- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
- من ثم ضعي مكعبات الخبز مع زيت دوار الشمس في وعاء و قلبيهم جيدا، افرديهم في صينية على طبقة واحدة وادخليهم الفرن لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ضعي 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزام مع المايونيز و البستو و الماء و عصير الليمون و الأنشوجة و الوورشستاير و الخردل و الصلصة الحارة و الثوم في وعاء و قومي بتقليبهم بسرعة حتى يتم امتزاجهم.
- من ثم ضعي الخس في وعاء التقديم و أضيفي التتبيلة و قلبي برفق، أضيفي مكعبات الخبز و باقي كمية الجبن المبشور.
طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة
المكونات
- 2 كوب طماطم الكرزية (صفراء / مقطعة أنصاف)
- 2 كوب طماطم الكرزية (حمراء / مقطعة أنصاف)
- 4 ملاعق كبيرة ريحان (طازج ومفروم)
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- تخلط الطماطم الملونة في صحن التقديم، ثم يضاف الملح والزيت وعصير الليمون والريحان ويقلب جيداً.
- تقدم على الفور مع رشة ريحان طازج أو أوراق حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي
المكونات
- 500 غراماً صدر دجاج (منزوع العظم والجلد)
- 4 اكواب خس (مقطع)
- ثلث كوب زيت أسود (مقطع شرائح)
- 1 حبة خيار (كبير الحجم / مقطع)
- 2 حبة طماطم (مقطعة)
- 1 حبة بصل أحمر (مقطع)
- 1 حبة أفوكادو (مقطع)
مكونات الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- اخلطي جميع مكونات الصلصة داخل وعاء إلى أن تتماسك جميع المكونات بشكل جيد، ثم قسّمي الصلصة إلى قسمين وضعي أحدهما داخل الثلاجة من أجل الاستخدام لاحقاً.
- من ثم قسّمي الدجاج إلى قطع مناسبة للسلطة بالطريقة المفضلة، ثم ضعي قطع الدجاج داخل وعاء الصلصة لمدة 15-30 دقيقة على الأقل (يفضّل نقع الدجاج لمدة ساعة كاملة أو ساعتين داخل الثلاجة في حال عدم وجود مشكلة بالوقت).
- بعد ذلك اخلطي الأفوكاو والطماطم والبصل والزيتون والخيار، وقلبيهم جيداً أثناء انتظار تغلغل جميع مكونات الصلصة إلى الدجاج.
- من ثم انقلي الخضراوات في صحن تقديم السلطة.
- بعد ذلك حضّري وعاء كبير للسلطة مع خلط جميع مكونات السلطة معاً داخل الوعاء.
- من ثم سخّني ملعقة واحدة من الزيت داخل مقلاة أو مقلاة خاصة بالشوي على درجة حرارة متوسطة.
- بعد ذلك ضعي قطع الدجاج إلى أن تصبح بنية اللون من الجهتين ومطهوة بشكل جيد.
- من ثم اتركي قطع الدجاج جانباً كي تبرد لمدة 5 دقائق، وصفي قطع الدجاج على أحد جانبي السلطة، وضعي ما تبقى من الصلصة على السلطة.
طريقة عمل سلطة بروكلي مشوي
المكونات
- 2 رأس بروكولي (مغسول ومنظف ومقطع زهرات متوسطة)
- فصّان ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- بعد ذلك اخلطي زهرات البروكلي مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المهروس في وعاء.
- من ثم وزعي البروكلي مع التتبيلة في صينية مبطنة بورق الخبز.
- بعد ذلك اخبزي البروكلي في الفرن المحمى مسبقاً حتى يصبح طرياً لمدة 20 دقيقة.
- قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي حبات البروكلي المشوية في طبق التقديم وانثري عليه عصير الليمون.
