في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن حلى بدون بيض سيكون لنا توضيح لطريقة عمل حلى بدون بيض في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى بدون بيض
مكونات كب كيك بدون بيض
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ربع كوب من الكاكاو.
- كوب من الماء الساخن.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1ملعقة كبيرة من الخل.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
طريقة تحضير حلى بدون بيض
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- من ثم في صينية للفرن نضع 12 قالب من قوالب الكب كيك ونتركها جانبًا.
- في وعاء متوسط الحجم نخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنغ صودا والكاكاو.
- بعد ذلك في وعاء آخر نخلط الماء والفانيلا والخل والنسكافيه والزيت النباتي.
- من ثم نضيف الخليط الثاني على خليط الدقيق والكاكاو بشكل تدريجي، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
- نصب الخليط في قوالب الكب كيك بشكل متساوي.
- بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن، ونخبز(لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة).
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- شة من الملح.
- عسل أو نوتيلا (للتزيين).
- زبدة لدهن المقلاة.
طريقة تحضير بان كيك بدون بيض
- باستخدام الخلاط الكهربائي نضيف الدقيق والحليب السائل والسكر والزيت والملح والبيكنغ باودر، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس معًا.
- من ثم في مقلاة على النار نضع القليل من الزبدة، ثم نصب خليط البان كيك على دفعات، في كل دفعة نضع مقدار فنجان صغير من الخليط.
- بعد ذلك نحمر كلا الوجهين حتى نحصل على بان كيك ذهبي اللون.
- من ثم نزين البان كيك بالعسل أو النوتيلا (حسب الرغبة).
طريقة عمل مافن الموز والشوكولاتة
المكونات
- كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوفان.
- نصف كوب من الموز المهروس.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاته نصف الحلوة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. سبعة ملاعق كبيرة من السكر.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير مافن الموز والشوكولاتة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- من ثم نجهز صينية الفرن ونفرشها بورق المافن.
- بعد ذلك في وعاء نخلط الدقيق والفانيلا والخميرة والقرفة والملح ورقائق الشوفان.
- نأخذ مقدار ملعقة صغيرة من خليط الدقيق ونخلطها مع رقائق الشوكولاته ونترك المزيج جانبًا.
- في وعاء آخر، نخلط السكر والزيت النباتي والزبدة المذابة واللبن الزبادي والموز المهروس.
- نضيف خليط الدقيق إلى الخليط السابق تدريجيًا، مع مراعاة الخلط بلطف وعدم المبالغة بالخفق.
- نضيف رقائق الشوكولاته ونحرك بلطف.
- نأخذ ثلث كوب من الخليط، ونسكبه في ست ورقات من المافن. نخبز المافن (لمدة عشرون دقيقة) أو حتى نغرز شوكة في المنتصف وتخرج نظيفة.
