طريقة التارت بالدقيق كثيرا ما يتم البحث عن طريقة تحضير هذا الحلى الذي يتميز بانه سهل التحضير كما ويتسم بأن مكوناته متوفرة في العديد من المنازل ويمكن شرائها من أي بقالة قريبة من النزل ويتمتع هذا الحلى بأنه يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة ولذلك لابد من اتباع طريقة تحضيره التي سنذكرها لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات على التوالي في العناوين التالية …
جدول المحتويات
طريقة عمل التارت بالدقيق
مكونات طريقة التارت بالدقيق
- 1 و 1/2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 كوب سكر مطحون.
- 100 جم زبد طري بارد.
- حبة بيض واحدة.
- رشة ملح.
شاهد أيضا.. تارت بستاشيو بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز جدا ولذيذ
طريقة تحضير التارت بالدقيق
- يخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح والسكر.
- يوضع مع الزبد بالفود بروسيسور ويضرب بطريقة النبضات ضربات متقطعة حتى يصير رملي.
- نفصل البياض عن الصفار، ونضيف الصفار على العجين ونضرب، في البداية سيتكتل ثم نضيف بياض البيض، ونجد المكونات تماسكت وتكونت العجينة.
- نلم العجين ويغطى بنايلون، ويوضع بالثلاجة يرتاح نصف ساعة.
- نخرجها ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطع وتوضع بالقوالب وبسنون الشوكة، نصنع ثقوب بالمنتصف.
- إذا كان القالب صغير لا نحتاج ثقل عليه أثناء الخبز.
- لو كانت كبيرة نضع عليها ورق الكب كيك، ونضيف ثقل مثل حبوب فاصوليا أو فول ني.
- تخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر قليلاً ويصير لونها ذهبي ونخرجها ونحشوها حسب الرغبة.
أفكار للحشوات الحلوة المختلفة
- كاسترد، كريمة شيكولاتة، قرع أو يقطين.
طريقة عمل حلا تارت البسكوت
مكونات حلا تارت البسكوت
- كيس من بسكويت الشاي.
- نصف كأس زيت نباتي.
- نصف كأس سكر أبيض.
- نصف كأس حليب سائل.
- ثلاث حبات بيض.
- 1ملعقة سائل الفانيلا.
- 1ملعقة باكينج باودر.
زينة تارت البسكويت
- كأس حليب جاف.
- نصف عبوة قشطة.
- كأس سكر أبيض.
- أربع قطع من جبن الدهن، يراعى إخراجها من البراد قبل وقت من البدء بتحضير التارت.
- 1ملعقة شوكولاتة دهن.
شاهد أيضا..تارت كريم بروليه بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ وشهي
طريقة تحضير حلا تارت البسكوت
- يكسّر كيس بسكويت الشاي حتى يتحوّل إلى قطع صغيرة، ثمّ تضرب في الخلاط الكهربائي حتى يتحول البسكويت إلى مطحون ناعم.
- يجمع مطحون البسكويت في وعاء عميق، ثم يضاف إليه ملعقة الباكينج باودر وتخلط مع مطحون البسكويت حتى تختفي بين أجزائه. يطحن كأس السكر في ماكينة الطحن الكهربائية حتى يصبح على شكل بودرة.
- تنقل بودرة السكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليها كأس الحليب السائل وتضرب معه في الخلاط إلى حين الحصول على مزيج خالٍ من الكتل.
- يسكب كأس الزيت النباتي فوق المزيج الموجود في وعاء الخلاط الكهربائي، ويخلط مع باقي المكوّنات حتى تتجانس.
- تضاف البيضة الأولى إلى وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مع باقي المكونات حتى تختفي، ثم تضاف البيضة الثانية والثالثة على التوالي.
- تضاف ملعقة سائل الفانيلا إلى باقي المكونات وتخلط معها. يسكب المزيج الناتج فوق مطحون البسكويت ويخلط معه حتى يذوب بداخله، مع التأكّد من خلو المزيج الناتج من تكتلات مطحون البسكويت.
- تدهن الصينية الخاصة بخبز التارت بالقليل من الزبدة أو الطحينية، وذلك لمنع التصاق التارت بها.
- يسكب مزيج البسكويت في صينية التارت ويترك في الفرن حتى ينضج ويتحوّل لونه إلى الأشقر.
- يخرج تارت البسكويت من الصينية بعد أن ينضج، ويترك جانباً حتى يبرد.
- يضاف كل من نصف عبوة القشطة، وكأس الحليب الجاف إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وتضرب معاً حتى تتجانس.
- يضاف كل من كأس السكر وحبات جبن الكيري إلى باقي المكونات وتخلط معها إلى ححين الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
- يسكب المزيج على سطح تارت البسكويت ويزين بخطوط من شوكولاتة النيوتيلا.
- يترك تارت البسكويت في البراد لبضع ساعات، ثم يقدم بارداً.