حلويات

حلوى المن العراقية الشهية الطعم وسهلة التحضيرالوراد ذكرها في القرآن

حلوى المن العراقية الشهية الطعم وسهلة التحضيرالوراد ذكرها في القرآن

حلوى المن هي حلوى عراقية شهيرة، تتميز بمذاقها الفريد، وسميت بذلك الاسم لأنها تحتوي على مادة المن، وهي مادة طبيعية تتكون على شجر البلوط، ويتم غربلتها وتصفيتها واستخدامها في تحضير الحلى، دون جهد أو مشقة. ولحلى المن والسلوى فوائد متعددة للجسم، منها أنها تساعد على تحفيز عمل الجهاز العصبي، وتنشيط الذاكرة، كما أنها تعتبر مهدئ فعال للسعال وأمراض التنفس، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي، وكذلك تعمل على تعزيز عمل الجهاز الهضمي، وتخلص الجسم من السموم.

وقد ورد اسمها في كثير من الكتب السماوية وتعتبر مدينة السليمانية من المدن العراقية المشهورة في صناعة هذه الحلوى.ولان المادة غير متوفرة بشكل كبير تنوعت الوصفات لعمل هذه الحلويات بطريقة سهلة تُشبه الحلوى الأصلية ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات
و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم وش تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان .

وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الحلى في البيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعلاف أيضا على طريقة عمل حلى كريم كراميل بالقشطة

طريقة عمل حلوى المن

مكونات حلوى المن

طريقة تحضير حلوى المن

  • في قدر على نار خفيفة، اخلطي السكر مع الماء إلى أن يغلي المزيج.
  • بعد ذلك أضيفي العسل والقطر، اتركي المزيج على النار إلى أن يتماسك.
  • في وعاء، اخفقي البيض إلى أن يصبح كريمياً.
  • بعد ذلك أضيفي مزيج السكر للبيض في تيار رقيق تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق.
  • من ثم أضيفي الهيل وجوزة الطيب مع الاستمرار في الخفق.
  • بعد ذلك أضيفي الفستق واللوز، قلبي المزيج بالملعقة الخشبية.
  • من ثم اسكبي المزيج على صينية مرشوشة بالدقيق، إلى أن لا يلتصق، ثم شكلي منه دوائر واغمسيه في الدقيق مرة أخرى.
  • قدميه بارداً
السابق
صوص كوكتيل سهل التحضير وطعم لذيذ جربيه مع المأكولات البحرية
التالي
صوص الستيك سريع التحضير وسهل وطعم رائع يعطيه لسيتك اللحم

اترك تعليقاً