حلا اللوتس البارد طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية كما ويشعر الانسان بالسعادة بعد تناولها لانها عادة ما تحفز هرون السعادة مثلها مثل أي أكلة اخرى يكون الانسان في رغبة لتناولها أو الحصول عليها.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلا اللوتس البارد
مكونات حلا اللوتس البارد
- 4 كيك فانيليا جاهز مفتت ناعماً.
- 350 جرام قشطة.
- 4 ظرف كريمة خفق بودرة.
- 1 كيلو جبن ماسكاربوني.
- كريمة لوتس مذوبة – حسب الحاجة.
- بسكويت لوتس مفتت – حسب الحاجة.
اقرأ أيضا..طريقة تارت اللوتس بطعم مميز وجاذب ورائحة فضيعة بكل بساطة وسرعة
طريقة تحضير حلا لوتس بارد
- في الخلاط الكهربائي ضعي جبن الماسكاربوني والقشطة وكريمة الخفق البودرة.
- من ثم أخفقي المكونات جيداً إلى أن تتجانس.
- بعد ذلك في قعر صينية بيركس ضعي طبقة من الكيك المفتت مع رصها جيداً بواسطة ملعقة.
- من ثم وزعي طبقة من بسكويت اللوتس المففت ورصيها جيداً.
- بعد ذلك أسكبي القليل من كريمة اللوتس المذوبة بخطوط فوق البسكويت.
- من ثم ضعي طبقة من الكريمة المحضرة وسوي السطح.
- بعد ذلك أدخلي الحلى إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
- من ثم عند التقديم زيني بزبدة اللوتس المذوبة والكريمة المخفوقة وبسكويت اللوتس.
طريقة عمل كرات اللوتس بثلاث مكونات
مكونات كرات اللوتس بثلاث مكونات
- كوب شوكولاتة بيضاء (مفرومة)
- 6 حبات بسكويت (بسكويت لوتس)
- 250 غراماً زبدة (زبدة اللوتس)
طريقة تحضير كرات اللوتس بثلاث مكونات
- ذوبي الشوكولاتة البيضاء بحمام مائي أو بالمايكرويف واتركيها لتبرد مدة دقيقتين.
- من ثم أضيفي للشوكولاتة زبدة اللوتس وحركي حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك غطي الوعاء وأدخليه للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- من ثم اطحني بسكويت اللوتس.
- بعد ذلك أخرجي وعاء الشوكولاتة وزبدة اللوتس وشكلي كرات صغيرة.
- اغمسي الكرات بالبسكويت المطحون ثم ضعيها على ورق زبدة وقدميها باردة.
طريقة عمل تيراميسو ببسكويت اللوتس
المكونات
- 25 قطعة بسكويت لوتس
- 1 ½ كوب جبنة كريمية
- ¼ كوب سكر
- 2 كوب كريمة خفق سائلة
- 6 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس
- حليب سائل لغمر البسكويت
- بودرة كاكاو أو لوتس مطحون للتزيين
طريقة تحضير تيراميسو ببسكويت اللوتس
- نضع الكريمة السائلة في وعاء مع السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح الكريمة ثقيلة القوام .
- نضع 5 ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس فوق الكريمة مع الجبنة الكريمية ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نحرك المكونات بالسباتيولا باتجاه واحد حتى يصبح مزيج الكريمة ناعماً وخالٍ من التكتلات .
- نغمر بسكويت اللوتس في الحليب ونرتب أول طبقة منه في طبق بايركس ثم نضع نصف كمية المزيج الكريمي .
- نضع ملعقة من زبدة اللوتس المذابة بالمايكرويف فوق الكريمة ثم نغمر البسكويت بالحليب ونضع طبقة ثانية منه .
- نضع بقية المزيج الكريمي ونسوّي الطبقة ثم نرش بودرة الكاكاو أو اللوتس المطحون على وجه الحلى .
- نضع الحلى في البراد لعدة ساعات حتى تتماسك الطبقات وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
