تشيز كيك بارد بدون فرن من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية…
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن
مكونات تشيز كيك بارد بدون فرن
- 2 كوب بسكويت (مجروش).
- 100 غراماً زبدة (مذوبة).
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 400 مل حليب مركز محلى.
- 230 غرام جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
شاهد أيضا.. طريقه تشيز كيك توت على اصولها خطوة بخطوة بألذ نكهة وطعم
طريقة تحضير تشيز كيك بدون فرن
لتحضير الطبقة الأولى
- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون، الزبدة المذوبة والسكر إلى أن تحصلي على عجينة هشّة.
- من ثم رصّي العجينة في قعر قالب التشيز كيك .
- و من ثم أدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة إلى أن تجمد.
لتحضير الطبقة الثانية
- باستخدام الخفاقة الكهربائية، ضعي جبن الكريمي والحليب المكثف والمحلّى في وعاء.
- بعد ذلك اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- من ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا.
- واستمري بالخلط إلى أن تتداخل المكونات.
- بعد ذلك أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة.
- إفردي مزيج جبن الكريمي فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات إضافية على الأقل..
- وعند التقديم، يمكنك تزيينه بالفواكة المفضلة لديك.
طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة
مكونات تشيز كيك البقلاوة
- 340 غ بسكويت، مطحون
- ½ كوب زبدة طرية
- 900 غ جبنة كريمية
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 4 بيضة
- 1 كوب بندق مفروم
- ¼ كوب سكر
- ½ كوب زبدة مكعبات
- 10 شرائح جلاش
- ⅓ كوب زبدة ذائبة
- ½ كوب شراب (قطر)
شاهد أيضا..تشيز كيك الزعفران بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ ورائع
طريقة تحضير تشيز كيك البقلاوة
- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
- بعد ذلك اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام، اضيفي الزبدة واكملي الطحن حتى يمتزجوا تماماً.
- من ثم ضعي مزيج البسكويت في قاع صينية متحركة القاع، واضغطي عليه جيداً.
- بعد ذلك ادخليها الفرن لمدة 10 دقاق ثم اخرجيها بدون أن تطفئ الفرن ودعيها حتى تبرد.
- من ثم اخفقي الجبنة الكريمية مع كوب السكر لمدة 10 دقائق. اسكبي المزيج في الصينية.
- بعد ذلك اضيفي عصير الليمون، الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- امزجي البندق مع ربع كوب السكر، الزبدة المكعبات والقرفة في وعاء وقلّبي حتى يمتزجوا ويصبحوا كالفتات.
- من ثم قطّعي شرائح الجلاش على مقاس الصينية، ضعي 5 شرائح مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
- بعد ذلك افردي مزيج البندق فوق البقلاوة ثم ضعي باقي شرائح البقلاوة مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
- ادخليها الفرن لمدة ساعة و 10 دقائق.
- اخرجيها واسكبي عليها القطر البارد.
- قطعيها وقدميها.
