بيتزا البطاطس وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل بيتزا البطاطس
مكونات بيتزا البطاطس
- 3 اكواب بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
- 1 حبة بيض (مخفوق)
- نصف كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1كوب صلصة البيتزا (جاهزة)
- نصف كوب ذرة
- 1كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 100 غراماً ببروني (بقري)
- 50 غم حبش (جامبون / مقطع شرائح)
- 100 غراماً حبش (مرتديلا / مقطع شرائح)
- نصف كوب زيتون أسود (مقطع شرائح)
شاهد أيضا.. بيتزا زعتر بأسهل طريقة في التحضير بقوام اسفنجي وطعم لا يقاوم
طريقة تحضير بيتزا البطاطس
- ضعي في وعاء البطاطس، البيضة، جبن البارميزان الزبدة والملح.
- اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- مدّي المزيج في قعر صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- وزّعي صلصة البيتزا على الوجه ثمّ انثري الذرة وجبن الموزاريلا.
- أضيفي الببروني، الجامبون، المرتديلا والزيتون على الوجه ثمّ انثري الأوريغانو.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج وتحمر البيتزا.
- قدّمي الطبق ساخناً.
طريقة عمل بيتزا البف باستري
مكونات عجينة بيتزا البف باستري
- عبوة عجينة البف باستيري
- 1 حبة طماطم (مفرومة شرائح)
- 100 غراماً سلامي (شرائح)
- 1كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- نصف كوب صوص البيتزا
- نصف كوب زيتون أسود (شرائح)
شاهد أيضا.. بيتزا ديناميت دجاج بطريقة تحضير سهلة ومميزة ورائعة وفخمة جدا
طريقة تحضير بيتزا البف باستري
- مدي عجينة البف بستيري على سطح مرشوش بالقليل من الطحين لسماكة متوسطة.
- قطعي العجين بالقطاعات لدوائر متوسطة الحجم.
- ضعي العجين في صينية الفرن.
- وزعي صوص البيتزا فوق دوائر العجين.
- وزعي جبن الموزريلا ثم السلامي والزيتون والطماطم.
- ادخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل بيتزا بخبز التورتيلا
مكونات بيتزا بخبز التورتيلا
- ست قطع من البيبروني البقري.
- 1ملعقة صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من أوراق السبانخ المفرومة.
- رشّة من بودرة الثوم. رشّة من الأعشاب الإيطالية.
- رغيف متوسط إلى كبير الحجم من خبز التورتيلا.
- قالب من جبنة الموزاريلا.
طريقة تحضير بيتزا بخبز التورتيلا
- ضبط الفرن الكهربائي على درحة حرارة عالية.
- وضع رغيف خبز التورتيلا في صحن صالح للميكرويف ثمّ وضعه في الميكرويف لمدّة عشر ثوانٍ.
- إخراج رغيف خبز التورتيلا من الميكرويف وتوزيع صلصة البيتزا في منتصف الرغيف بالتساوي.
- رش بودرة الثوم والأعشاب الأيطالية فوق صلصة البيتزا على الرغيف.
- إضافة السبانخ وشرائح البيبروني البقري وجبة البارميزان فوق صلصة البيتزا على التورتيلا.
- وضع قالب الموزريلا على الوجه ثمّ لف التورتيلا على الحشو مثل ملفوف البوريتو مع الحرص على طي جوانب التورتيلا أولاً ثمّ لفه من الأسفل إلى الأعلى.
- وضع لفافة البيتزا في الفرن الكهربائي وخبزها لمدّة ثلاث دقائق حتى تسخين التورتيلا من الداخل واكتسابه القرمشة اللذيذة من الخارج.
- إخراج البيتزا من الفرن الكهربائي ووضعها في طبق التقديم وتقديمها مباشرة.
طريقة عمل بيتزا بخبز البيتا
المكونات
- رغيفان من خبز البيتا.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
- زيت زيتون.
- ثلث كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
- كمية من التوابل حسب الرغبة: الأوريجانو، الريحان، بودرة الثوم، الأعشاب المجففة.
طريقة تحضير بيتزا بخبز البيتا
- وضع رغيفي خبز البيتا في صينية خبز مناسبة الحجم ثمّ دهنه بالقليل من زيت الزيتون.
- توزيع صلصة البيتزا على رغيفا خبز البيتا بالتساوي.
- رش جبنة الموزاريلا المبروشة والتوابل على صلصة البيتزا فوق خبز البيتا.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- إدخال البيتزا إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من خمس دقائق إلى سبع دقائق حتى ذوبان الجبنة.
- إخراج البيتزا من الفرن ووضعها في طبق تقديم واسع ثمّ تقطيعها بقطاعة البيتزا إلى مثلثات وتقديمها مباشرة مع المخللات.
طريقة عمل بيتزا بخبز القمح
المكونات
- رغيف من خبز القمح كامل الحبة.
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- علبة من البندورة مفرومة.
- 1ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف.
- كوب من الفطر الطازج المقطع شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبروشة وقليلة الدسم.
طريقة تحضير بيتزا بخبز القمح
- وضع الفلفل والفطر والبصل في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتقليبها بملعقة خشبية لبضع ثوانٍ.
- إضافة البندورة المفرومة إلى خليط المقلاة ثمّ تتبيل الخليط بالملح وتقليبه جيداً بملعقة خشبية.
- خفض الحرارة تحت خليط المقلاة وتركه على نار هادئة حتى ذوبان البندورة.
- إضافة الأوريجانو إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.
- وضع رغيف القمح كامل الحبة في صينية خبز مناسبة الحجم ومبطنّة بورق الزبدة.
- توزيع صلصة البندورة على رغيف القمح ثمّ توزيع الجبنة المبروشة فوقها.
- خبز البيتزا في فرن مسخّن مسبقاً لمدّة من خمس دقاىق إلى عشر دقائق حتى ذوبان الجبنة وإكتساب حواف الرغيف اللون الذهبي.
- إخراج البيتزا من الفرن ووضعها في طبق تقديم ثمّ تقديمها مباشرة.
