ايدام دجاج بالزبادي ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل ايدام دجاج بالزبادي
مكونات ايدام دجاج بالزبادي
- خمسمئة غرام من صدور الدجاج مُقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- فصان مهروسان من الثوم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل مبشور.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- 1ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كأس من لبن الزبادي.
- ملح -حسب الذوق-.
شاهد أيضا.. ايدام لحم هندي وبطريقة تحضير غير معقدة في اقل وقت والنكهة هندية
طريقة تحضير ايدام دجاج بالزبادي
- نُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ نُضيف البصل والثوم، ونُحركهما إلى أن يذبلا.
- نُضيف قطع الدجاج مع التحريك المتواصل إلى أن ينضج الخليط.
- نُضيف الزبادي، ثمّ نُنكه بكلّ من الكركم، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل، والملح، والكمون.
- نُضيف القليل من الماء ثمّ نُحرك ونُغطي القدر، ونترك الخليط على نار هادئة إلى ان ينضج.
طريقة عمل إيدام الدجاج بالزبادي والكاري
المكونات
- بصلتان مفرومتان.
- حبة من الفليفلة الخضراء مفرومة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ثمانمئة غرام من الدجاج مُقطع إلى مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
- زيت -حسب الذوق-.
- علبة من لبن الزبادي.
- ماء -حسب الحاجة-.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- أربع حبات من البندورة مبشورة.
- زنجبيل -حسب الذوق-.
طريقة تحضر إيدام الدجاج بالزبادي والكاري
- نُحمي بعض الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، والثوم إليه، ونُحركهما إلى أن يذبلا.
- نُضيف الفليفلة، والدجاج مع التحريك المتواصل. نُنكه بكل من الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود. نُضيف لبن الزبادي، والبندورة، وصلصة البندورة تدريجياً مع التحريك المتواصل. نُضيف الماء، ومكعبات المرق، والزنجبيل، ونترك الخليط على نار منخفضة إلى أن ينضج.
طريقة عمل إيدام الدجاج بالزبادي والبامية
المكونات
- صدور دجاج -حسب الذوق-.
- 1ملعقة صغيرة من بهار الماسالا.
- 1ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- بامية -حسب الذوق-.
- 1ملعقة صغيرة من صلصة البندورة.
- ملح -حسب الذوق-.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة.
- ماء -حسب الذوق-.
طريقة تحضير إيدام الدجاج بالزبادي والبامية
- نضع اللبن، وبهار الماسالا، والماء في وعاء ونخلط جيداً.
- ندهن صدور الدجاج بالخليط، ونتركها لمدة ساعة كي تتشرب التتبيلة.
- نضع البامية، والصلصة، والدجاج، والبهارات، في الصينية، ونغمرها في الماء، ونتركها لمدة نصف ساعة.
