وصفات غربية

طريقة عمل روزيتو السهلة والسريعة والشهية وبطعم لذيذ ومغذي

طريقة عمل روزيتو السهلة والسريعة والشهية وبطعم لذيذ ومغذي

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة عمل روزيتو بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية  تفقديها بنفسكك وجربيها….

طريقة عمل روزيتو

مكونات طريقة عمل روزيتو

  • 3 كوب ماء
  • 2 كوب وثلث مرق الدجاج
  • ربع كوب زبدة
  • نصف بصلة مفرومة
  • 1كوب أرزنصف
  • 1كوب كريمة طهي
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الريزوتو

  • سخّني الماء مع المرق على نار متوسطة حتى تغلي، خففي النار واتركيها على النار.
  • اذيبي 2 ملعقة كيبرة زبدة في قدر على نار متوسطة واضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
  • اضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اضيفي ثلث كوب من مزيج المرق والماء، وقلّبي حتى يتم امتصاصه.
  • ارفعي درجة حرارة النار واضيفي كوب آخر من المرق، ثم دعي القدر على النار بدون أن تغطيه حتى يتم امتصاص السوائل كلها.
  • كرري هذه الخطوة بإضافة كوب من المرق في كل مرة والانتظار حتى يتم امتصاصها حتى تنتهي كمية المرق.
  • دعيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يصبح قوامه كالكريمة.
  • اضيفي الكريمة، الجبنة، الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة، قلّبي لمدة دقيقتين.
  • زيّنيه بالبقدونس وقدميه.

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج

المكونات

2 صدور دجاج متوسطة تقطع إلى أن تصبح أربع قطع أو حسب الرغبة.
2 كوب مرق دجاج.
نصف كوب فطر طازج مقطع شرائح.
ثلاثة أرباع كوب أرز خاص بالروزيتو.
نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
نصف كوب بازيلاء معلبة.
ربع كوب خل أبيض.
2 بصل حجم متوسط مفروم.
2 فص ثوم مهرزس أو مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة زبدة حيواني او نباتي حسب الرغبة.
مقدار1 ملعقة كبيرة كريمة جوز الهند.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو الذرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

اقرأ أيضا..معبوج الباذنجان الحار طبق كويتي شهي ولذيذ وصحي و تحضيره سهل

طريقة تحضير الروزيتو الايطالي بالدجاج

  1.  في قدر عميق كبير سخني الزيت وضيفي الفطر والدجاج والبازيلا.
  2. ومن ثم قلبي المكونات إلى أن تنضج ثم ضعيها جانباً في ‏طبق.‏
  3. ‏‏ من ثم في القدر نفسه ضعي الزبدة والبصل والثوم وقلبي المكونات إلى أن يذبل البصل.‏
  4. ‏ بعد ذلك زيدي الأرز وقلبي المكونات لدقيقتين إلى أن تتداخل ضيفي الخل والملح والفلفل الأسود .
  5. ومن ثم قلبي المزيج إلى أن يتشرب الأرز ‏مقدار الخل.‏
  6. ‏ ثم ضيفي ربع كوب من مرق الدجاج وقلبي المزيج إلى ان تتبخر السوائل.‏
  7. ‏ بعد ذلك عيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق وضيفي مزيج الدجاج والفطر وحركي جيداً.‏
  8. ‏‏ من ثم ضيفي جبن البارميزان والبقدونس وكريمة جوز الهند وقلبي المكونات إلى أن تتداخل.‏
  9. ‏‏بعد ذلك بمجرد أن تتبخر كل السوائل أطفئي النار.‏
  10. ‏‏ قدمي الريزوتو مباشرة.‏
السابق
طريقة البليلة المعلبه بطريقة تحضير سهلة ومميزة بطعم لذيذ ومذاق خاص
التالي
كنتاكي بطاطس حار بطريقة تجميع رائعة بطعم لذيذ وفخم

اترك تعليقاً