طريقة عمل قهوة القشر الاصلية منعشة جدا في الافطار في رمضان

طريقة عمل قهوة القشر هي القشرة التي تغلف البن، وتُفصل عن القشر ويتم تحميصها وطحنها لتباع في الأسواق، وعرفت قهوة القشر بأنّها تقليد يمني يزيد عمره عن آلاف السنين، وتشتهر أزقة صنعاء القديمة في بيع عدّة أنواع منها المطري، والحيمي، والإسماعيلي، واليافي، وهي مناطق مشهورة في زراعة البن في اليمن.

طريقة عمل قهوة القشر

مكونات طريقة عمل قهوة القشر

• ¼ قشر بن يمني
• ‏2 كوب ماء ساخن
• ‏1معلقة صغيرة قرفة
• ‏1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون أو 3 قطع من الزنجبيل الطازج
  
  شاهد أيضا.. قهوة الرفاعي التركية بطريقة اعداد فريدة وبمكونات بسيطة بطعم ورائحة تجلب البعيد

طريقة تحضير قهوة القشر

•  في إبريق ضعي قشر البن والزنجبيل والقرفة والماء الساخن.
•  ضعي الإبريق على النار حتى يغلي من 3 إلى 5 دقائق.
•  صفي المزيج من الشوائب في مصفاة واسكبي القهوة في الكاسات وقدمية.

طريقة عمل قهوة اللوز

مكونات طريقة عمل قهوة اللوز

• 12 ملعقة كبيرة حليب.
• 5 اكواب ماء.
• ملعقة صغيرة هيل (المطحون ناعماً).
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أرز (مذوب بكوب ماء).
• سكر – حسب الرغبة
• كوب لوز (مقشر ومطحون خشناً).
  
  شاهد أيضا.. طريقة قهوة عربية تجنن بكل سرعة وسهولة بطعم ينسيك كل الهموم

طريقة تحضير قهوة اللوز

• قومي برم اللوز بواسطة سكين أو المفرمة.
•  من ثم في قدر أسكبي 7 أكواب من الحليب مع السكر.
• بعد ذلك  أتركي المزيج على النار إلى أن يغلي.
•  من ثم أضيفي دقيق الأرز على باقي كمية الحليب واخلطي إلى أن يتداخل المكونين تماماً.
•  بعد ذلك أسكبي المزيج تدريجياً فوق الحليب المغلي وقلبي لحوالي دقيقتين.
•  من ثم زيدي اللوز والحبهان مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على الكثافة المرغوب بها.
•  أسكبي المزيج في أكواب وقدميه مباشرة.

طريقة عمل قهوة نيرفانا

مكونات قهوة نيرفانا

• 1ملعقة كبيرة عسل
• 1ملعقة صغيرة حقت الشاي قرفة مطحونة
• نصف ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون
• نصف ملعقة صغيرة يانسون
• ليبتون شاي .
  
  شاهد أيضا.. كيكة بلاك فورست بطعم فاخر وقوام وطريقة تحضير سهلة حضريها ومع القهوة كوليها

طريقة تحضير قهوة نيرفانا

• بقدر صغير ع النار نحط الحليب و نضيف له القرفة
• و اليانسون و الزنجبيل و نحرك و نترك الحليب حتى يغلي ، وإذا بدأ يغلي نضيف العسل و نحرّك و بعدين نحط الليبتون ونحرك بسرعه ونطفّي النار نخليه شوي بعدين نصفّي المشروب واستمتعووووو
• من ثم هذي المقادير تكفي لكوب واحد .

طريقة عمل قهوة تركية بالمستكة

المكونات

• نصف كوب ماء
• 3 ملاعق صغيرة قهوة (تركية)
• ربع ملعقة صغيرة مستكة (مطحونة)
• سكر – حسب الرغبة

طريقة تحضير قهوة تركية بالمستكة

• اغلي الماء في ركوة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي القهوة وحركي، ثم اتركيها على النار لعدة دقائق.
• من ثم أضيفي المستكة وحركي المزيج جيداً حتى يتداخل.
• بعد ذلك اسكبي القهوة في فناجين التقديم وأضيفي السكر، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل القهوة الحلوة الحجازية

المكونات

• 12 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أرز (مذوب بكوب ماء)
• 5 اكواب ماء
• 1ملعقة صغيرة هيل (مطحون ناعم)
• سكر – حسب الرغبة

طريقة تحضير القهوة الحلوة الحجازية

• ذوبي الحليب البودرة في الماء وضعيه على نار هادئة حتى يغلي ثم أضيفي الهيل والسكر وحركي.
• من ثم أضيفي الدقيق المذاب في الماء واستمري في التحريك على نار هادئة جداً حتى يثقل الخليط وقدميه ساخناً.

طريقة عمل القهوة السعودية الأصلية

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1كوب قهوة (حبوب برية)
• 3 اكواب ماء
• نصف كوب حليب بودرة
• 2 ملعقة كبيرة هيل
• نصف ملعقة صغيرة زعفران

طريقة تحضير القهوة السعودية الأصلية

• حمّصي القهوة في مقلاة على النار ثم اطحنيها لتصبح ناعمة.
• من ثم اغلي الماء على النار وأضيفي القهوة المطحونة وثم قلبي المزيج على نار هادئة.
• بعد ذلك أضيفي الزنجبيل والحليب إلى القهوة وحركي باستمرار حتى تغلي.
• من ثم أضيفي بعدها الحبهان والزعفران فوق القهوة ثم قدميها ساخنة.