حلويات

مكونات الحلاوة الطحينية كما لم تعرفها من قبل

مكونات الحلاوة الطحينية كما لم تعرفها من قبل- مطبخك لجميع الوصفات

الحلاوةالطحينية ومن مكونات الحلاوة الطحينية السمسم الذي يعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال، منشأها الشرق الأوسط ووسط وجنوب آسيا، تجدها منتشرة فى بلاد البلقان والقوقاز ومالطا وأوروبا الشرقية وشمال إفريقيا، وفى أوائل القرن الثالث عشر وجدت طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى إحدى كتب الطهى فى إحدى دول الشرق الأوسط.

لها فوائد عديدة، فالسمسم هو المكون الأساسى فى طريقة عمل الحلاوة الطحينية ويعد مصدر غنى بالزيوت المفيدة، لذلك تتميز الحلاوة الطحينية بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان، حيث تلعب دورًا كبيرا فى علاج تقرحات الفم واللثة إذا وضعنا طبقة خفيفة على المكان المصاب، كما تعالج ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم وتعمل على التخلص من الدمامل إذا مررنا بقطعة قطن بها حلاوة طحينية على المكان المصاب.

وفي هذ المقال سنتحدث عن مكونات الحلاوة الطحينية ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة ووقت تقديم هذا الطبق الشهي.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

المكونات

كوبان من الطحينية المتوفر أو يتم تجهيزها .
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
كوبان من لبن البودرة أو الحليب البودرة.
كوبان من السكر البودرة المطحون ناعما.
سوداني محمص أو أي نوع مكسرات ترغب في اضافتها.

مكونات الطحينية

كوب من الطحين.
كوب من الزيت النباتي عباد الشمس أو الذرة.
كوبان من السمسم المحمص.

اقرأ أيضا..طريقة البرياني الهندي بالدجاج الجديدة والشهية- مطبخك لجميع الوصفات

طريقة تحضيرالحلاوة الطحينية

تحضير الطحينية:
يتم في البدايةطحن السمسم جيداً في الكبة إلى أن يصبح عجينة.
من بعد ذلك يتم وضع الطحين والزيت فوق السمسم، وخلط المكوّنات خلطا بشكل جيد.
من ثم تحضير الحلاوة:
نقوم بخلط اللبن والسكر، والفانيلا والطحينية في الخلاط.
بعد ذلك نقوم بفرد السوداني المحمص في علبة من البلاستيك.
من ثم نقوم بفرد خليط الطحينة فوقه، والضغط عليه جيداً باليد.
غندما تجهز عجينة الحلوة نترك الحلاوة مدة يومين في الثلاجة ومن ثمّ نقوم بقلبها.
تقدم الحلوة في أي وجبة نغرب بها مع الخبز البلدي الساخن ويمكن تقديمها كحلى.
يكثر تناول الحلاوة الطينيحة في وجبة السحور في شهر رمضان المبارك.
يمكن اضافة أي نوع من المكسرات داخل عجين الحلاوة أثناء التحضير.

السابق
طريقة البرياني الهندي بالدجاج الجديدة والشهية
التالي
حلا الشوفان أروع وأشهى حلوى بطريقة سريعة

اترك تعليقاً