كيكة الحليب بالزعفران بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز جدا

كيكة الحليب بالزعفران تعتبر من الحلويات ذات الطعم المميز والتي يتو تحضيرها غالبا في دول الخليج العربي وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها في البيت بكل بساطة والف صحة وعافية ….

طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران

مكونات كيكة الحليب بالزعفران

• 1 مغلف كيك فانيلا جاهز
• 1/3 كوب زيت
• 1 كوب ماء
• 3 بيض
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مكونات التغطية

• 1 مغلف كريمة خفق بودرة
• 1 كوب كريمة خفق سائلة باردة
• 1 علبة حليب مبخر
• 1 1/2 كوب حليب 
• 3/4 كوب حليب مكثف محلى
• 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
  
  شاهد أيضا..تشيز كيك الزعفران بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ ورائع

طريقة تحضير كيكة الحليب بالزعفران

• ضعي الزيت، والبيض، والحليب والماء في وعاء، ثم أضيفي خليط الكيك الجاهز، واخفقي المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تختلط مع بعضها البعض.
• من ثم  ادهني صينية الخَبز بالزيت النباتي، ثم اسكبي فيها خليط الكيك.
• بعد ذلك ضعي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
• من ثم أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً ليبرد مدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك ضعي الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، واخفقيها حتى يتضاعف حجمها.
• من ثم وزعي الكريمة على وجه الكيك، ومن ثم ضعيه في الثلاجة.
• في وعاء على النار اسكبي الحليب المبخر، والحليب المكثف المحلى والحليب السائل، وأضيفي الزعفران، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• عند التقديم، قطعي الكيك، ومن ثم اسكبي حوله صوص الزعفران واستمتعي بألذ حلى.

طريقة عمل كيكة الهيل والزعفران

المكونات

• كوبان ونصف دقيق
• 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 200 غم زبدة (طرية / بدرجة حرارة الغرفة)
• كوبان ونصف سكر
• 4 حبات بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
• كوب حليب (سائل)
• 1ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 1ملعقة صغيرة فانيليا

للتغطية

• 1ملعقة صغيرة زعفران
• كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب (سائل)
• 1ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة تحضير كيكة الهيل والزعفران

• اخلطي الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البيض بالتدريج.
• أضيفي الهيل المطحون والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة.
• قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج حتى تحصلي على خليط متجانس.
• جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة دقيق وصبي خليط الكيك بالقالب وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة  180 مئوية.
• أخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضوج واتركيه حتى يبرد تماماً ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.
• لتحضير تغطية الزعفران: اخلطي السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف ثم صبي الخليط فوق الكيك وقدميه.