كيفية تحضير اكلات رمضانية 2022 هو سؤال مشروع يتم البحث عنه على شبكات الانترنت المختلفة و نحن قي مقالنا هذا جئنا بالعديد من الاكلات التي يجب أن تتعلمي تحضيرها ولذلك لابد من ذكر المكونات وطريقة التحضير والف صحة وعافية
جدول المحتويات
كيفية تحضير اكلات رمضانية 2022
مكونات كوسا محشوة باللبن
- كيلو من الكوسا.
- 100 غرام من الّلحم المفروم.
- نصف كيلو من الّلبن الرائب.
- نصف كيلو من الأرزّ العاديّ.
- 1ملعقة كبيرة من النشا.
- 1ملعقة كبيرة من النّعنع المجفّف.
- نصف كوب من الماء.
- فصّان من الثّوم المهروس.
- 1ملعقة كبيرة من الملح.
- 1ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
اقرأ أيضا..رمضان 2022 اكلات حلوة ظريفة وخفيفة والطعم مميز سينال اعجابكم
كيفية تحضير اكلات رمضانية 2022
- نحفر الكوسا بواسطة الأداة الخاصّة بذلك، ثمّ نغسلها ونضعها جانباً.
- من ثم نغسل الأرزّ وننقعه مدّة ربع ساعة.
- بعد ذلك نصفّي الأرزّ ونخلطه مع الّلحم المفروم في وعاء، ثمّ نضيف الملح والبهارات ونقلّبهم جيّداً.
- من ثم نحشو الكوسا كالمعتاد ثمّ نضعها جانباً.
- نضع الّلبن في وعاء، ثمّ نضيف النّشا المُذاب في الماء، ونضعه على النّار مع الاستمرار بتحريكه دون توقّف حتّى يغلي.
- بعد ذلك نضيف الكوسا المحشوّة إلى الّلبن، ثمّ نضيف الثّوم المهروس والنّعنع المجفّف والملح.
- من ثم نترك الكوسا مع الّلبن لتغلي مدّة نصف ساعة تقريباً أو حتّى تنضج.
طريقة عمل رولات الدجاج
المكونات
- دجاجة بوزن كيلو، منزوعة العظم.
- كوب من الّلبن الرّائب.
- فصّان من الثّوم المهروس.
- بصلة مفرومة، فرماً ناعماً.
- 1ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1ملعقة صغيرة من الخلّ.
- ملعقة صغيرة من عصير الّليمون.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من البابريكا.
مكونات الحشوة
- بصل أخضر مُقطّع إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
- فلفل بعدّة ألوان، مُقطّع إلى قطع متوسّطة.
- حبّة من الجوز المُقطّع والمسلوق.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية بالصور خفيفة 2022 بابسط طرق التحضير وأسهلها
طريقة التحضير
- نخلط جميع مكوّنات التّتبيلة مع بعضها البعض ثمّ نضعها في وعاءٍ واسع وعميق.
- من ثم نطرق طَرقاً خفيفاً على قطع الدّجاج منزوعة العظم حتّى ينضج سطحها ثمّ نضعها في التّتبيلة، ونقلّب الدّجاج جيّداً، ثم نُدخله إلى الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعات على الأقلّ.
- بعد ذلك نضع مكوّنات الحشوة في وعاء على النّار ونقلّبها جيّداً مدّة سبع دقائق تقريباً.
- من ثم نضع قطعةً من الدّجاج على القصدير، ثمّ نملؤها ونلفّها جيّداً مع الضّغط عليها، ثمّ نغلقها جيّداً من الطّرفين.
- بعد ذلك نضع كميّةً من الماء في صينية ثمّ نضع الرّولّات بها وندخلها إلى الفرن مدّة ساعة على الأقلّ.
- من ثم نخرجها من القصدير، ثمّ نشويها حتّى تتحمّر من جميع الجهات.
طريقة عمل سمك دنيس بزيت الزيتون والليمون
المكونات
- 10فصوص من الثوم المهروس.
- حبتان من سمك الدنيس.
- حبة من الليمون المقطعة الى شرائح رفيعة.
- حبة من البصل المقطعة شرائح رفيعة.
- 1ملعقة كبيرة من الكمون.
- كوب من البقدونس الطازج.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت عباد الشمس.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180مئوية.
- بعد ذلك ينظف السمك من جهتين القشور مع الاحتفاظ بالرأس ويشق بطنه وينظف بالماء من الخارج والداخل جيدًا، بعد أن يصفى السمك من الماء تماما بواسطة سكين يشق ظهر السمكة من الجهتين بخطوط مائلة.
- من ثم يوضع فى كل فتحة واحدة من الليمون المقطع شرائح رفيعة.
- يفرم البقدونس جيدا ويخلط مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبصلة المشرحة والثوم والكمون والزيت وتقلب الخلطة جيدًا.
- بعد ذلك يوزع الخليط فوق السمك من الخارج و الداخل وبداخل الفتحات.
- من ثم يوضع السمك فى صينية وتغطى الصينية بورق قصدير وتوضع فى الفرن مدة عشرين دقيقة أو لحين النضج. يرفع عنها ورق القصدير وتترك لمدة عشر دقائق أو حتى تأخذ لون ويقدم ساخنا مع أرز وسلطات .
طريقة عمل منسف باللبن
المكونات
- 4 قطع من اللحم الضأن.
- 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوبان من الماء.
- 3 أعواد من القرفة.
- نصف كوب من الارز المصري.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- 1ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع كوب من الصنوبر.
- ربع كوب من اللوز المقشر.
طريقة التحضير
- يوضع اللحم في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الملح والفلفل الاسود.
- بعد ذلك يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف إليه قطع اللحم ويشوح جيدا، ويضاف نصف كوب من الماء واعواد القرفة حتى يتغطى تماما، ويترك حتى يصل درجة الغليان، وتخفف الحرارة ويترك لمدة ثلاثون دقيقة.
- من ثم يضاف كوبا من الماء في وعاء آخر ويترك على حرارة متوسطة ويضاف إليه الأرز والكركم والبهارات والفلفل ويترك حتى يصل درجة الغليان تخفف الحرارة مع الانتظار لمدة عشرون دقيقة حتى يتشرب الارز الماء وينضج ويترك مغطى لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك يوضع الزبادي في وعاء ويضاف إليه اللبن والبقدونس والدقيق ويترك في مقلاة على النار، ويمزج الخليط جيدًا حتى يصبح سميكًا مع الاستمرار في تحريكه لمدة دقيقة.
- من ثم يسكب الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه قطع اللحم ويزين بالمكسرات والصنوبر والبقدونس ويقدم ساخنًا.
