كفتة الدجاج بالبطاطس من أكثر الأكلات التي تنتشر بين الناس، وتعود في الأصل لبلاد الشام، حيث تمتاو باحتوائها على العديد من من العناصر الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان كالبروتينات والكربوهيدرات، والشائع هو استخدام اللحمة المفرومة في صنع الكفتة بالإضافة للتوابل والبهارات التي تُضيف لها النكهة اللذيذة، وتطور الأكل أظهر انواع كفتة جديدة تعنمد على الدجاج وأيضاً على الخضار ومن أبرزها كفتة البطاطا.
وختاما في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الطبق سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الطبق في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الطبق بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس
مكونات كفتة الدجاج بالبطاطس
- 1 دجاجة مخلية ، مسلوقة.
- 1 بيضة.
- ملح.
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة.
- 1 ثمرة بصل.
- بقدونس مفروم.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- فلفل اسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات.
- زيت غزير للقلي.
اقرأ أيضا..طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في الفرن بطريقة سهلة جداً تعرف عليها
طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس
- قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم.
- من ثم ضعي البصل في الكبة ثم ضعي عليه قطع الدجاج و افرمي المزيج جيدا.
- بعد ذلك قومي بهرس البطاطس جيدا ثم ضعي عليها البقدونس و الجبن ثم تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و قلبي.
- من ثم ضعي مزيج البطاطس على مزيج الدجاج في الخلاط و اخلطي جيدا إلى أن تمام الإختلاط.
- بعد ذلك قومي بتشكيل مزيج الدجاج و البطاطس الى كرات متساوية الحجم ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط.
- من ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي كرات الدجاج في الزيت الساخن و قلبيها برفق إلى أن تنضج و تصبح ذهبية اللون.
- من ثم ضعي كرات الدجاج على مناديل ورقية إلى أن تصفى من الزيت.
- في النهاية قدمي كفتة الدجاج بالبطاطس مع المكرونة و المايونيز.
