كب كيك عيد ميلاد كثيرا ما يتم البحث عن طريقة عمل هذا الحلى في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة ولذلك جلبنا لكم في هذا المقال الطريقة المثلى لتحضير مثل هذه الاصناف ولذلك لابد من ذكر المكونات في بداية الامر ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم التقديم والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كب كيك عيد ميلاد
مكونات كب كيك عيد ميلاد
- ثلثان الكوب زبدة
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- 1 حبة بيض
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
- كوب وثلاثة ارباع الكوب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب جوز الهند
- ربع ملعقة صغيرة ملح
للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
- كوب كريمة
اقرأ أيضا..كب كيك فراولة بطعم رائع وقوام طري والطريقة للتحضير ولا أسهل من هيك
طريقة تحضير كب كيك عيد ميلاد
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- من ثم جهزي صينية مافن ميني بدهن القوالب بالزبدة.
- بعد ذلك اخلطي السكر والزبدة والبيض وخلاصة جوز الهند وخلاصة اللوز بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- من ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح وجوز الهند واخلطي بالملعقة الخشبية حتى تتجانس المواد.
- بعد ذلك وزعي الخليط على صينية المافن المجهزة واضغطي قليلاً على كل حبة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الجوانب.
- من ثم ازيليها من الصينية واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك زيني بالكريمة المخفوقة ورشة جوز الهند وقدميه بارداً.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالكرز
المكونات
- ثلاث أرباع الكوب طحين (أسمر)
- ثلاث أرباع الكوب طحين (أبيض)
- نصف كوب بودرة الكاكاو
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- صف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- ربع كوب زيت نباتي
- كوبان كريمة خفق (مخفوقة)
- نصف كوب لبن زبادي (مخفوق)
- كوب ونصف كرز (مجفف ومفروم)
- كوب كرز (مجفف كامل الحبة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك.
- من ثم اخلطي الطحين الأسمر و الطحين الابيض والبيكنج باودر والكاكاو و البيكنج صودا و الملح في وعاء و اتركيه جانبا.
- بعد ذلك في الخفاقة الكهربائية اخفقي السكر مع الزيت حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي البيضة و الفانيلا و اخلطي.
- من ثم أضيفي خليط الطحين و الكاكاو بالتناوب مع اللبن حتى انتهاء الكمية مع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
- بعد ذلك أضيفي الكرز المفروم للمزيج وحركي بالملعقة حتى تتمازج المكونات.
- وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك المجهزة بحيث تملئي الصينية للنصف في كل الحبات.
- من ثم أدخلي الصينية للفرن المجهز و اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- بعد ذلك اتركي الكب كيك حتى يبرد.
- من ثم زيني وجه حبات الكب كيك بالكريمة بالطريقة المرغوبة إما بواسطة ملعقة أو كيس الحلواني.
- ضعي حبة من الكرز الكامل فوق الكريمة وقدميها.
طريقة عمل ميني كب كيك
المكونات
- 2 حبة بيض
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب (سائل)
- كوب ونصف طحين
- ملعقة صغيرة بودرة فانيليا
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كريمة – حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
طريقة التحضير
- افقسي البيض في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن يتضاعف حجم المكونات.
- أضيفي الزيت النباتي، والحليب السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، وبودرة الفانيلا وقلبي المكونات قليلاً، ثم اخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
- وزعي المزيج في قالب الكب كيك المبطن بورق الكب كيك الخاص بالخبز، واملئيها للنصف فقط.
- اخبزي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
- تُزين حبات الكب كيك بالكريمة المخفوقة وأشكال العيد بحسب الرغبة.
طريقة عمل كب كيك المانجو
المكونات
- 200 غم زبدة (2 قالب / غير مملحة)
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج بودر
- 2 كوب سكر ناعم
- 3 حبات بيض
- 50 غم مانجو (مجفف ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- ثلاث أرباع الكوب حليب (قليل الدسم)
- نصف كوب مانجو (هريس / طازج)
- ملعقة كبيرة فانيليا (سائلة)
- شرائح مانجو (مقطع)
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ندهن صينية خبز الكب كيك بالزبدة الللينة ورشها بالدقيق وتركها جانباً.
- نخلْط الدّقيق مع مسحوق البيكنج باودر والملح، وتركه جانباً ثم نقوم بمزْج كل من الحليب وهريس المانجا وقطع المانجا والفانيلا في كوب كبير وتركها جانباً.
- نقوم بخفق كل من الزبدة والسكر النّاعم في وعاء الخفق حتّى يصبح لونها مائلاً إلى اللون الأبيض لمدّة دقيقتين تقريباً ثم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق جيداً ثم إضافة مزيج الحليب على دفعات مع الاستمرار في الخفق ثم إضافة خليط الدّقيق على 3 دفعات ثمّ تحريك المزيج بواسطة ملعقة خشبية للتأكد من مزج جميع المكوّنات في القاع جيداً ثم نملأ صينية قوالب الكب كيك بالخليط السائل لفوق المنتصف بقليل ثم نقوم بإدخال الكب كيك إلى الفرن وتركه حتى ينضج من 20 الى 25 دقيقة.
- نقوم بإخراج الكب كيك من الفرن وتركه على رف شبكي ليبرد ويزين حسب الرغبة.
