وفي هذا المقال سياخذنا الحديث للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل كب كيك سريع فالمنزل بكل سهولة وسرعة والتي لابد لمعرفتها من الوقوف على العديد من الامور منها المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومنها التقديم والف صحة وعافية…
جدول المحتويات
طريقة عمل كب كيك سريع
مكونات كب كيك بالفانيلا
- كوبان من الدّقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من الحليب كامل الدّسم.
- نصف كوب من الزبدة اللينة غير المملحة تحفظ حسب درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
شاهد ايضا : كب كيك شوكلاته سهلة التحضير مميزة ورائعة وطعم لذيذ جدا جربيه
طريقة تحضير كب كيك سريع
- تسخين الفرن إلى 180درجة مئوية. نخْل الدقيق ومسحوق البيكنج باودر والملح في وعاء وتركه جانباً.
- من ثم خلط الحليب في وعاء صغير مع الفانيلا وتركه جانباً.
- بعد ذلك خفق الزبدة حتّى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط كهربائي لمدّة 30 ثانية.
- من ثم إضافة السكر على دفعات مع الاستمرار في الخفق من ثلاث إلى أربع دقائق. إضافة البيض، واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- بعد ذلك إضافة الحليب مع الخفق، ثمّ الطحين ومزجه بواسطة ملعقة خشبية نظيفة حتّى يصبح متجانساً.
- من ثم سكب المزيج في صينية الكب الكيك المدهونة مسبقاً بالزبدة وإدخالها إلى الفرن لمدّة تتراوح ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتّى تنضج.
- ترْك الكب كيك في صينية الخبز حتّى تبرد قليلا قبل محاولة إخراجها كي لا تتفتت.
طريقة عمل كب كيك البرتقال
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق أو الطحين.
- حبة برش البرتقال.
- كوب وثلاثة أرباع من السكر.
- كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من السمن النباتي.
- رشة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
شاهد أيضا..كب كيك عيد ميلاد وبطريقة تحضير احترافية وبطعم فاخر ومميز ورائع
طريقة تحضير كب كيك البرتقال
- فصل صفار البيض عن البيض داخل وعائين.
- من ثم وضع بياض البيض مع الفانيلا والملح وتحريكهم للحصول على مزيج خفيف.
- بعد ذلك إضافة كلٍ من: السكر، والسمن النباتي، وعصير البرتقال إلى صفار البيض وخلطهم مع بعضهم جيداً.
- من ثم إضافة برش البرتقال، والدقيق، والبيكنج باودر بشكل تدريجي لخليط صفار البيض مع الحليب مع التحريك باستمرار.
- بعد ذلك إضافة بياض البيض والخلط بشكل بطيء وبخفة. دهن صينية الخبز بالسمن النباتي ورشها بالدقيق.
- من ثم صب الخليط بصينية الخبز وخبزها حتى اكتسابها اللون الذهبي.
طريقة عمل كب كيك بالنوتيلا
المكونات
- مئة غرام من سكر الكاستر.
- سبعون غراماً من الزبدة. بيضتان.
- عشرون غراماً من زيت بذورالعنب.
- نصف كوب من البندق المحمّص المُكسّر للزينة.
- ثلاثة غرامات من الملح الخشن.
- سبعون غراماً من اللبن الرائب.
- خمسون غراماً من النوتيلا.
- تسعون غراماً من بودرة الكاكاو.
- ثمانون غراماً من طحين الكيك.
- كوب ونصف من كريمة الفانيلا الجاهزة الموضوعة في كيس الحلواني.
- ثلاثة غرامات من البيكنج باودر.
- نصف كوب من النوتيلا.
طريقة تحضير كب كيك بالنوتيلا
- خفق السكر والزبدة حتى تحولها إلى كريمة ثمّ إضافة البيضتين وخلط المزيج لثلاث دقائق.
- من ثم سكب الزيت واللبن الرائب وخلط المزيج لخمس دقائق.
- بعد ذلك إضافة النوتيلا وخلطها حتى امتزاجها تماماً ثمّ إضافة بودرة الكاكاو، طحين الكيك، الملح والبيكنج باودر وخلطها لمدة خمس وأربعين ثانية.
- نقل المزيج لقالب كب كيك تمّ تغليفه بورق الكب كيك وخبزه لمدة ست وعشرين دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية.
- غرز قطّاعة دائرية بمنتصف قطعة الكاب كيك ورفعها كي تخرج الحشوة لتتشكل فتحة بالمنتصف وملؤها بالنوتيلا المذوبة، ثمّ توزيع كريمة الفانيلا باستعمال كيس الحلواني بشكل دائري على سطح الكب كيك ورش القطع في فتات البسكويت.
