فطيرة التوت من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها وهيمن أشهر الفطائر والحلوي الغربية التي تحضر في المطبخ الغربي وأشتهر بها البيوت الأجنبية كثيرا حيث يكثر من عملها ربات البيوت في منازلهم لأطفالهم وتناولتها الكثير من المحلات التي تميزت بصنع الشطائر اللذيذة وتوجد لها أنواع كثيرة تختلف بأختلاف الحشو والزينة أو الفاكهة التي يتم صنعها بها ولكن مع الأحتفاظ بالمكونات الأساسية وتتكون من عدة طبقات وهي طبقة الفطيرة وطبقة الكاسترد وطبقة الزينة.
بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل تارت التوت حلى لذيذ وفاخر
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
جدول المحتويات
طريقة عمل فطيرة التوت
مكونات فطيرة التوت
- 125 جرام زبدة.
- 50 جرام سكر.
- 225 جرام دقيق.
- بيضة مخفوقة.
مكونات الحشوة
- 350 جرام فراولة.
- 25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم.
- 225 جرام توت.
- 750 جرام سكر.
- مبشور ليمونة.
اقرأ أيضا..بريانى لحم كويتي طبق متكامل وشهي بطعم ولا أروع يتسحق أن يجرب
طريقة تحضير فطيرة التوت
- يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة
- بعد ذلك يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة
- من ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديرة ثم تقطع الجوانب الزائدة
- بعد ذلك تفرد بقية العجينة وتقطع بأشكال مختلفة على ذوقك.
- ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية
- و من ثم تخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى
- بعد ذلك تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير
- من ثم تدهن قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم يوضع الحشو فى الفطيرة
- توضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح الفاكهة طرية
- تقدم ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.
