طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية تعتبر من افضل الطرق لعمل هذه العجينة بحيث تستخدم للحشو كثير من الحشوات المختلفة وعمل المعجنات الشهية والتي يمكن أن يأخذها الأطفال إلى المدرسة أو الكبار إلى العمل وهكذا. وكذلك الفطائر تسمح بتنوع غير محدود من الحشوات، فهي تصلح لكل أنواع الحشوات تقريبًا سواء الحادقة أو الحلوة، تبعًا لذوق ربة المنزل أو رغبة أطفالها. وهناك طرق مختلفة لصنع الفطائر، والتي يدخل فيها على الأغلب كلها الدقيق أو الطحين سواء الأبيض أو البر مع مكونات أخرى مثل الماء والحليب والزبادي وغيرها وكل تغيير يصنع نوع آخر من الفطائر بطعم مختلف.
وتتميز هذه العجينة بانها سهلة العجن وكذلك سهلة التشكيل وأيضا طرية لا تغلب عند الحشو باي من أنواع الحشوات المختلفة وكذلك الحشو اضافة إلى أنها بعد خبزها تكون رائعة ومقرمشة وكذلك هشة ويمكن اصطحابها معنا إلى أي مكان.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه العجينة في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية
مكونات طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية
- 5 كوب دقيق متعدد الاستعمال.
- ½ كوب زيت.
- 2 كوب ماء فاتر.
- ¼ كوب سكر.
- 2 معلقة كبيرة خميرة.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
اقرأي أيضا..عجينة فطائر هشة بالزبادي بطعم ولا اروع وطريقة تجهيز لا مثيل لها
طريقة تحضيرعجينة المعجنات الطرية
- في وعاء ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- من ثم ضيفي الماء الفاتر تدريجياً وخلطي المكونات إلى أن تحصلي على قوام عجينة لينة.
- بعد ذلك غطي الوعاء وضعيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق إلى أن تختمر العجينة.
- عندما تختمر العجينة ضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق.
- من ثم أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك إلى أن تتماسك العجينة.
- بعد ذلك شكلي العجينة بحسب الرغبة وستخدميها مباشرة في وصفات المعجنات.
