سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل البيتي فور وهو يعتبر البيتي فور من الحلويات الشهية التي لابد وأن تجد عليها اقبالا كبيرا لدي غالبية دول العالم فهي من الحلويات التي تقدم مع الشاي أو القهوة سواء في الإفطار أو بعد المناسبات السعيدة و تعتبر وجبة عن البعض وليس حلويات فقط و في المقال سنتحدث عن هذا النوع من الحلويات من حيث مكوناته ثم طريقة صناعته ثم طريقة تقديمه ومع ما يقدم .
جدول المحتويات
طريقة عمل البيتي فور
المكونات
3 أكواب ونصف من الدقيق.
300 غرام من الزبدة.
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بيضةواحدة
صفار بيض..
كوب واحد من سكر ويطحن إلى أن يصبح بوردة
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو المطحون ناعما .
1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل او الناسف المذوب في الماء .
مربى فراولة أو مشمش حسب الرغبة .
شوكولاتة دهن وشوكولاتة سائلة.
فستق للزينة حبة كاملة او مقطع حب الرغبة .
شوكولاتة مبشورة بشكل متوسط .
فانيلا سائلة أو جافة حسب الرغبة مقدار ملعقة صغيرة وسكر
اقرأ أيضا..أفضل طريقة عمل مظبي الدجاج على أصولها خطوة بخطوة2021
طريقة التحضير
نقوم بخفق كل من البيض ونضيف عليه السكر على أن تكون البيضة كاملة و يجب اضافة الفانيلا السائلة أو الجافة حسب المتوفر
نخلط الطحين الجاف مع البينكج بودر ثم نقوم بوضع الدقيق على البيض بالتدريج مع استمرار التحريك لمدة دقيقة واحدة
نعمل على أن نقسم العجينة التي حصلنا عليها على نصفين
نعمل على خلط الكاكاو مع الحليب ملعقة مع ملعقة ومن ثم نقوم بغضافة ذلك للقسم واحد من العجينة
للحصول على شكل البيتي فور لابد من استخدام اداة و ألة مخصصة لذلك
نرص حبات البيتي فور الناتجة من التشكيل على صنية الفرن ونقوم بخبزها على نارمتوسطة لمدة تترواح بين العشرة دقائق و الإثني عشر دقيقة
بعد نضوج البيتي بفور بخبزه نقوم بوضع الحشوات عليه بعد أن يبرد .
وذلك بدهنه إما بالمربي أو الشوكلاتة حسب الرغبة ونقوم برش الشكولاتى المبشورة فوق حبات البيتي فور
بعد ذلك نقوم بتقديم طبق مشكل من البيتي فور البارد مع فنجان من القخوة أو كأس من الشاي الساخن حسب الرغبة .