طريقة حلا الاناناس والذي يعتبر من الحويات المميزة التي عملها بطرق مختلفة وهي ذات طعم مميز وفي مقالنا هذا سيكون الحديث عن الطريقة السهلة لعمل هذا الحلى وما هي المكونات لهذا الحلى والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل طريقة حلا الاناناس
مكونات طريقة حلا الاناناس
- 12 اصبع بسكويت ليدي فنجرز
- 3 حبات صفار بيض
- 1ملعقة كبيرة ونصف نشاء
- علبة حليب مركز محلى
- كوب حليب
- علبة أناناس (مقطع)
- كوبان كريمة خفق (مخفوقة)
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب سكر
- ربع كوب لوز (مفروم و محمص)
اقرأ أيضا..طريقة عمل بازيلاء بالأناناس بالخطوات وصفة غربية سريعة ولذيذة
طريقة تحضير طريقة حلا الاناناس
- اخلطي صفار البيض مع النشا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما.
- من ثم في قدر ضعي الحليب مع الحليب المكثف المحلى على نار متوسطة وحركي حتى يبدأ بالغليان.
- بعد ذلك أزيلي القدر عن النار وأضيفي الحليب بشكل بطيء لصفار البيض المخلوط مع النشا مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- من ثم أعيدي القدر للنار مع التحريك بملعقة خشبية حتى تحصلي على السماكة المطلوبة ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
- بعد ذلك صفي قطع الأناناس من العلبة واتركي العصير جانبا.
- من ثم غطي أصابع بسكويت الليدي فينجر بعصير الأناناس ثم وزعيها بطبق التقديم أو كاسات التقديم.
- بعد ذلك وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة والأناناس فوق البسكويت ثم طبقة من خليط الكاسترد المحضر من الحليب والبيض (يمكنك توزيع الكميات لعمل طبقات حسب الرغبة).
- من ثم وزعي اللوز المحمص على الوجه واتركي الطبق أو الكاسات في الثلاجة لحين التقديم.
طريقة عمل حلا الاناناس الكذاب
المكونات
مكونات الطبقة الأولى
- نصف كوب سكر
- 1كوب ماء
- ثلاث أرباع الكوب زيت
- 1كوب جوز الهند
- 1كوب حليب بودرة
- 4 حبات بيض
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مكونات الطبقة الثانية
- علبة حليب مكثف محلى (٣٩٥ غرام)
- 10 حبات جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
- بسكويت الشاي السادة – حسب الحاجة (دائري)
مكونات الطبقة الثالثة
- عبوة سفن أب (مشروب غازي)
- مغلف كريم كراميل (بودرة)
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى
- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والماء والزيت وجوز الهند والحليب البودرة والبيض والبايكنغ باودر.
- من ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- بعد ذلك اسكبي المكونات في صينية فرن مستديرة مدهونة بقليل من الزيت.
- من ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تشقر أطرافها.
لتحضير الطبقة الثانية
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى.
- من ثم اسكبي الخليط على وجه الصينية بعد نضوجها.
- بعد ذلك أعيدي الصينية إلى الرف السفلي من الفرن مع إشعاله من فوق فقط.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن عندما تتماسك الطبقة العلوية (دون أن تحمر) وضعي فوراً عليها قطع البسكويت، واتركي الصينية جانباً حتى تبرد قليلاً.
لتحضير الطبقة الثالثة
- في قدر على النار، ضعي السفن أب والكريم كراميل واخلطي حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار واستمري بالتحريك حتى يفتر الخليط قليلاً.
- اسكبي الخليط فوق الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد وتجمد الطبقات جيداً.
- بواسطة قطّاعة الكوكيز، قطعي الحلى بحجم قطعة البسكويت.
- صفّي الحلى في أوراق كب كيك ورقيّة أو على طبق التقديم.
طريقة عمل كيك الجزر و الأناناس
المكونات
- كوبان طحين (منخل)
- 1ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب وثلاثة ارباع الكوب سكر
- 1ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب وربع جزر (مبشور)
- ثلاث أرباع الكوب مايونيز
- 4 حبات بيض
- 1كوب جوز (مفروم)
- علبة أناناس (مفروم مع عصيره)
- كوبان جبن كريمي (الجاهز)
طريقة التحضير
- جهزي صينية الكيك مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة واتركيها جانباً.
- اخلطي الطحين والسكر والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء واتركيه جانباً.
- اخلطي الجزر مع الأناناس و المايونيز والبيض بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ثم زيدي سرعة الخفاقة واخفقي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الجوز المفروم واخلطي.
- أضيفي خليط الطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم.
- صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا وأدخليها للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج.
- اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعي الكيك في طبق واتركيه ليبرد تماماً.
- اقطعي الكيك من المنتصف وادهني بكريمة الجبن الكريمي ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الأولى المدهونة بالكريمة.
- زيني وجه الكيك بالكريمة وأدخليها الثلاجة لحين التقديم.
